Сырный крем-суп с луком пореем Все рецепты, Первые блюда, Супы |
||
Сырный суп-крем с луком-пореем - это вкусный и легкий обед с ярким сливочным вкусом. Нежный кремовый суп подается традиционно с хрустящими сухариками или гренками и зеленым луком. Картофель 250 грамм Порей 400 грамм (примерно) Чеснок 3 зубчика Бульон 2 стакана Лист лавровый 2 штуки Масло растительное 2–3 столовых ложки Йогурт натуральный 250 грамм Крахмал 1 столовая ложка Сыр сливочный 150 грамм Сметана 30% 200 миллилитров Соль по вкусу Перец по вкусу Гренки для подачи Лук зеленый для подачи Шаг 1: нарезаем картофель и лук-порей. Нарежьте крупно очищенный картофель и лук-порей. Чеснок покрошите мелко. Разогрейте в кастрюле масло и бросьте в него нарезанные овощи, слегка обжарьте их, помешивая. Шаг 2: варим суп. Влейте в кастрюлю бульон, добавьте лавровые листья, доведите до кипения и варите минут 15-20. Шаг 3: взбиваем йогурт с крахмалом. Взбейте натуральный йогурт с крахмалом, чтобы все очень хорошо перемешалось. Добавьте йогурт с крахмалом в горячий суп и тщательно перемешайте. Добавьте сразу же и сливочный сыр. Держите суп на огне, пока сыр не расплавится. Снимите кастрюлю с огня и выньте шумовкой лавровые листья из бульона. Шаг 4: измельчаем суп блендером. Взбейте суп до однородной консистенции пюре. Приправьте по вкусу солью и перцем. Добавьте в самом конце сметану и подавайте крем-суп к столу. Шаг 5: подаем сырный суп-крем с луком-пореем. Посыпьте каждую порцию мелко нарезанным зеленым луком и хрустящими гренками. Подавайте сырный суп-крем с луком-пореем горячим. Теги: сыр, крем, суп, лук, порей Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 227 автор: admin 7-09-2018, 10:45 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |