| Свинина с картофельными дольками Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи |
||
 Холодными хмурыми зимними вечерами часто хочется сытной, вкусной и согревающей еды. Это блюдо - хороший вариант для таких случаев. Жирная свинина, сытный картофель и немного овощей, все это оттеняющих. И стакан кефира в дополнение. Вкусно и уютно - правда же? свиная шея 600 грамм сладкий перец 1 шт. луковица крупная 1 шт. оливковое масло 3 ст.л. чеснок 2-3 зубчик соус чили 1 ч.л. шепотка смеси четырех перцев 1 шт. лимонный сок 3 ст.л. лимонная цедра 1 ст.л. прованские травы 1,5 ч.л. Для картофельных долек картофель 750 грамм соль по вкусу прованские травы 1 ч.л. сухой чеснок 1/2 ч.л. растительное масло 2 ст.л. Картофель тщательно моем, кожу не счищаем. Вытираем насухо и нарезаем на дольки. В зависимости от размера картофелин я режу их на 6-8 частей, если пеку мелкий, то либо оставляю целым, либо режу на половинки. Помните, что чем мельче нарезка, тем быстрее пропечется картофель.  Добавляем к картофелю остальные ингредиенты.  Перемешиваем и перекладываем на противень - очень желательно в один слой.  Отправляем в предварительно разогретую до 220 градусов духовку и запекаем до готовности. Точное время будет зависеть от конкретного сорта картофеля. Красный картофель, как у меня на фото (ред скарлетт) печется у меня примерно 30-40 минут. Пару раз в процессе запекания ворочаем картофель лопаткой. Мясо нарезаем на небольшие тонкие кусочки. В несколько заходов обжариваем до готовности на средне-сильном огне.  Снимаем на тарелку и накрываем фольгой. В сковороду кладем лук и нарезанный на небольшие кусочки сладкий перец.  Жарим, помешивая, 5-7 минут, до готовности лука и мягко хрустящего состояния перца. В конце добавляем мясо, острый соус, лимонный сок и цедру, сухие травы. Солим по вкусу, прогреваем в течение пары минут и снимаем с огня. Подаем с картофельными дольками.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 174 автор: admin 20-09-2018, 09:00 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
