| Тушеная капуста с черносливом Все рецепты, Вторые блюда, Гарнир, Мясо, Овощи |
||
 Это блюдо - вариация на тему белорусского (ну и польского заодно) бигоса. Для приготовления я использую два вида капусты - свежую и квашенную. Все это отлично оттеняется и дополняется черносливом и сладкой французской горчицей. Такая капуста - отличный гарнир к мысу или птице. А с запеченной свиной рулькой это будет просто великолепно. Этот гарнир можно хранить в холодильнике до 5 дней. луковица крупная 1 шт. чеснок 2 зубчик ветчина 200 грамм чернослив 100 грамм свежая капуста 400 грамм квашеная капуста 400 грамм зернистая горчица 2 ст.л. яблочный сок 300 мл. соль по вкусу Лук нарезаем полукольцами. Чеснок мелко рубим. Ветчину нарезаем кубиками, чернослив - соломкой. Свежую капусту тонко шинкуем. Квашенную, если она излишне кислая промываем холодной водой. В кастрюле с толстым дном на средне сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты.  Добавляем ветчину, чеснок и чернослив и жарим еще пару минут.  Кладем свежую капусту и готовим, помешивая, еще 5 минут.  Кладем квашенную капусту и горчицу.  Вливаем яблочный сок, добавляем немного соли. Доводим до кипения и тушим на минимальном нагреве под крышкой около часа, до мягкости капусты. Подаем.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 178 автор: admin 21-09-2018, 08:30 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
