Баклажаны с луком и помидорами Все рецепты, Закуска |
||
Баклажаны прекрасны в любом виде, не так ли? И просто потрясающими они получаются, если запечь их в томатно-луковом соусе. Баклажаны с луком и помидорами ароматны, вкусны и аппетитны! Баклажаны 4 штуки Лук репчатый 2 штуки Помидоры 2 штуки Базилик свежий несколько листьев Чеснок 2 зубчика Соль по вкусу Перец по вкусу Масло растительное 1/2 стакана Вода 1 стакан Шаг 1: жарим баклажаны. Баклажаны промойте, обсушите, полосками срежьте часть кожи и обжарьте овощи целиком в небольшом количестве масла. Жарьте на сильном огне до золотистой корочки со всех сторон. Обжаренные баклажаны переложите в форму для запекания. Шаг 2: готовим соус. В ту сковородку, в которой жарили баклажаны, вылейте оставшееся масло и обжарьте в нем нарезанный полукольцами лук до мягкости. Очистите томаты от шкурки и натрите их вместе с чесноком в тарелку. Смешайте с солью и перцем. Добавьте тертые помидоры в лук и готовьте в течение 5 минут. Затем влейте стакан воды и нарезанные листья базилика. Тушите на медленном огне в течение 20 минут, помешивая. Шаг 3: запекаем баклажаны с луком и помидорами. Остывшие баклажаны разрежьте вдоль на пополам, но не до конца. А в надрезы выложите тушеные с луком помидоры, оставшимся соусом полейте сверху. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке до мягкости баклажанов. Частично соус должен исправиться. Готовность баклажанов проверяйте зубочисткой. Шаг 4: подаем баклажаны с луком и помидорами. Запеченные с луком и помидорами подавайте горячими. Добавьте сметану или натуральный йогурт и ешьте с хлебом. Теги: баклажаны, лук, помидоры Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 178 автор: admin 21-09-2018, 14:47 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |