| Мастава Все рецепты, Первые блюда, Супы, Восточная кухня |
||
 Совсем неслучайно, многие называют этот популярный суп жидким пловом, с кусочками обжаренного мяса, овощами, рисом и специями. Мастава - блюдо ароматное, сытное и очень вкусное. Приготовить маставу намного проще плова, а удовольствия ничуть не меньше. Попробуйте и убедитесь сами. Говядина или баранина 500 г Вода 2 л Лук репчатый 200 г Морковь 200 г Перец сладкий 100 г Репа 150 г Помидоры 300 г Картофель 400 г Рис 100 г Растительное масло 30 мл Красный перец чили сухой 2 шт Зира молотая 5 г Кориандр молотый 5 г Перец чили молотый 1 ч.л. Соль по вкусу Перец черный молотый 1/2 ч.л. Шаг 1. Нарезать все овощи и мясо мелкими кубиками одинакового размера, помидоры очистить от кожуры. Рис промыть и замочить в холодной воде. Разогреть сковороду и обжарить лук в течении 3 минут на среднем огне. Шаг 2. Добавить в лук мясо, немного посолить и жарить на слабом огне 15 минут. Шаг 3. Добавить репу, морковь и продолжать жарить 5 минут. Шаг 4. Добавить помидоры и сладкий перец, жарить 3 минуты. шаг 5. Добавить картошку и жарить еще 5 минут. Затем добавить зиру, кориандр, красный перец чили, черный перец и продолжать тушить еще 5 минут. Шаг 6. Добавить в кастрюлю 2 литра воды, довести до кипения и снять пену, закрыть крышкой и варить 10 минут. Шаг 7. Добавить рис и варить до готовности риса, примерно 10 минут. Мастава готова, подавать с мелко нарезанной зеленью и сузьмой (узбекский кисломолочный соус) с чесноком, сузьму можно заменить натуральным йогуртом.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 198 автор: admin 26-09-2018, 23:10 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
