| Нежнейший торт "Наполеон" Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Торты, Видео |
||
 Все в детстве любили торт "Наполеон", и эта любовь остается на всю жизнь! Очень аппетитные рассыпчатые коржи с невероятно вкусным заварным кремом, что может быть лучше. Для коржей: мука 350 г яйцо 1 шт масло сливочное 125 г вода по вкусу Для крема: молоко 500 мл желток яичный 5 шт сахар 100 г крахмал кукурузный 50 г масло сливочное 100 г  К просеянной муке кубиками добавляем охлажденное сливочное масло.  Перетираем в крошку.  В отдельную чашу разбиваем яйцо и добавляем воду, чтобы общий объем составил 125 мл.  Соединяем получившиеся две массы и замешиваем тесто.  Тесто готово, накрываем пленкой и убираем в холодильник на 30 минут.  Готовим крем. Молоко доводим до кипения.  В отдельной чаше смешиваем крахмал и сахар.  И сюда же добавляем яичные желтки, хорошо перемешиваем.  В получившуюся массу постепенно добавляем горячее молоко, постоянно помешиваем, отправляем на плиту и как только крем начнет густеть снимаем с плиты и завариваем уже без нагревания. Возвращаем на плиту буквально на 30 сек. до первого пузырька.  Крем перекладываем в плоскую чашу, чтобы крем быстрее остыл, накрываем пленкой в контакт и отправляем в холодильник.  Достаем тесто из холодильника, делим его на 8 частей, каждую часть раскатываем в тонкий пласт.  Каждый корж выпекаем при 180С 7-10 минут до золотистого цвета. Обрезки выпекаем отдельно и делаем из них крошку.  Промазываем каждый корж кремом. Сверху собранные коржи обмазываем кремом и посыпаем крошкой. Торт готов!  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 192 автор: admin 30-09-2018, 04:01 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
Нежнейший торт "Наполеон"" /> html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
