Курица в томате со стручковой фасолью
Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи
Курица в томате со стручковой фасолью

Этим рецептом я окончательно прощаюсь с ушедшим теплом. Для приготовления этого блюда я использовала остатки сезонной стручковой фасоли - свежей и хрустящей. И процесс приготовления привожу именно для нее. Если вы будете готовить с обычной замороженной фасолью, этап с бланширование можете опустить.
И да, у меня уже пошли в дело томаты в собственном соку, которые я закатывала в августе.

стручковая фасоль 300 грамм
куриные бедра 6 шт.
луковица крупная 1 шт.
чеснок 2 зубчик
томаты в собственном соку 300 грамм
соль по вкусу
небольшой пучок базилика 20 грамм

У фасоли отрезаем кончики. Бланшируем в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут.
Курица в томате со стручковой фасолью

Откидываем на дуршлаг и обдаем холодной водой.
Куриные бедра освобождаем от кожи и костей, нарезаем на небольшие кусочки. Лук и чеснок мелко рубим.
В сотейнике на сильном огне в несколько заходов обжариваем курятину до румяной корочки. Перекладываем на тарелку.
Уменьшаем огонь до среднего, кладем в сотейник лук. Жарим, помешивая, 3-4 минуты.
Курица в томате со стручковой фасолью

Добавляем фасоль и чеснок и жарим еще 1 минуту.
Курица в томате со стручковой фасолью

Добавляем размятые томаты вместе с соком.
Курица в томате со стручковой фасолью

Доливаем 100 мл воды. Перемешиваем и тушим на среднем огне без крышки около 5 минут. Добавляем по вкусу соль. Кладем обжаренную курицу.
Курица в томате со стручковой фасолью

Перемешиваем и тушим под крышкой еще 10 минут, до готовности мяса.
Добавляем нарубленную зелень, перемешиваем и снимаем с огня.
Подаем. У меня на гарнир был рис.
Курица в томате со стручковой фасолью
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: курица, томаты, фасоль
Добавить в закладки:
Просмотров: 90 автор: admin 1-10-2018, 14:56 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Чудо-поварёшка №5 (март) 2020Вкусно и просто №3 (март) 2020Японская кухня. Доступно, быстро, вкусноНаша кухня №5 (май) 2020Кухонька Михалыча №5 (май) 2020Сваты. Заготовки №5 (май) 2020
 
 

Скачать фильм

XML error in File: http://cinematograf.info/engine/rss.php
 
 

Реклама