| Нежные и сочные кабачковые котлеты Все рецепты, Закуска, Вторые блюда, Овощи, Видео |
||
 Сегодня я хочу показать вам, как можно легко приготовить вкусное блюдо, Нежные и сочные кабачковые котлеты, кабачок (очищенный) 250 гр (это 2 ст. натертых кабачков) овсяные хлопья 1 ст. (100 гр) сок кабачка+вода 1 ст. (240 мл) яйцо куриное 1 шт. лук 1 шт. небольшая (50 гр) морковь 1 шт. маленькая (50 гр) чеснок 2 зубчика мука 1 ст.л. с большой горкой (30 гр) соль по вкусу (у меня 1/2 ч.л. в кабачок + 1/4 ч.л. в фарш) перец черный молотый по вкусу (у меня 1/4 ч.л.) мускатный орех молотый по вкусу (у меня 1/2 ч.л.) укроп по желанию (у меня 20 гр) сыр твердый 50 гр  Очищенные кабачки натираю на крупной терке! Перекладываю их в сито, немного присаливаю и жду, когда кабачки начнут выделять сок!  Затем отжимаю их руками! Сок переливаю в стакан, а отжатые кабачки кладу в миску, в которой буду замешивать фарш!  Так как полученного кабачкового сока немного, то доливаю в него воду, чтобы получить необходимый по рецепту объем жидкости! Ставлю на плиту и прогреваю до кипения!  Полученным кипятком заливаю овсяные хлопья, которые я пересыпала в отдельную миску! Миску накрываю и жду, когда хлопья набухнут и станут мягкими! Но можно им помочь! Смесь можно прогреть на плите до загустения и мягкости овсяных хлопьев, а можно и поместить их на пару минут в микроволновку! Чем мягче будут овсяные хлопья, тем нежнее получатся котлеты!  Набухшие овсяные хлопья перекладываю в миску с отжатыми кабачками!  Туда же добавляю очень мелко порезанный лук, измельченный чеснок, натертую на средней терке морковь, мелко порезанный укроп, куриное яйцо, соль (с учетом того, что кабачки я уже присаливала), черный молотый перец, молотый мускатный орех! И все перемешиваю!  Добавляю муку и опять все тщательно перемешиваю!  Из полученного фарша влажными руками делаю шарики и выкладываю их на противень, застеленный бумагой для выпечки! Бумагу смазываю предварительно растительным маслом!  Ложкой аккуратно придавливаю шарики, чтобы получились котлетки! Противень с котлетами ставлю в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут!  Затем противень вынимаю из духовки и посыпаю котлетки натертым на средней терке твердым сыром! И опять ставлю в духовку еще примерно на 10 минут, чтобы сыр расплавился!  Нежные, сочные,ароматные и очень вкусные котлетки готовы!  Советы к рецепту: – 1 стакан = 240 мл  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 209 автор: admin 2-10-2018, 21:42 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
