Паста с тыквой и лисичками в сливочном соусе Все рецепты, Вторые блюда, Грибы, Mакароны, Овощи, Соусы |
||
В сегодняшнем блюде я объединила тыкву, сезон которой только-только начался, и лисички, которые вот-вот закончатся (но у меня их еще много после последнего похода в лес :) ). Соус получается очень нежным по вкусу и цвету. Ну и вкусным, разумеется. Я подавала его с лингвини, но вы можете использовать пасту любой формы. луковица средняя 1 шт. чеснок 2 зубчик тыква 250 грамм лисички 300 грамм сливки 20% 250 мл. соль по вкусу спагетти, лингвини или другая сухая паста 300 грамм Лук и чеснок мелко рубим. Тыкву нарезаем кубиками примерно 1*1 см, лисички тщательно моем и разрезаем на среднего размера кусочки (небольшие можно оставить целыми). В сковороде или сотейнике на средне-сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лисички и жарим до готовности, около 5 минут. Перекладываем на тарелку. Кладем в сковороду лук и жарим, помешивая, 3 минуты. Добавляем тыкву и жарим, помешивая, почти до полной готовности - около 4-5 минут, но время будет зависеть от сорта тыквы. Добавляем обжаренные лисички и чеснок, перемешиваем. Прогреваем, помешивая, в течение минуты. Вливаем сливки и добавляем по вкусу соль. Доводим до кипения и варим до легкого загустения, около 1 минуты. Параллельно отвариваем макароны по инструкции на упаковке. Соединяем отваренную пасту с соусом, перемешиваем и снимаем с огня. Подаем немедленно. Теги: паста, тыква, лисички, сливки Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 179 автор: admin 3-10-2018, 15:22 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |