Рагу из свиного сердца с тыквой Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи |
||
Продолжаем эксплуатировать тыкву. На этот раз она пойдет у нас в рагу в компании со свиным сердцем. В итоге получается очень осеннее блюдо - сытное и согревающее. Как бы это не было банально, самый вкусный гарнир к нему - картофельное пюре. И суть весь мир подождет :) В приготовлении ничего сложного нет - разве что дождаться, когда сердце растушится до мягкости. свиное сердце 1 килограмм луковица средняя 3 шт. чеснок 3 зубчик томаты в собственном соку 400 грамм соль и сахар по вкусу тыква 350 грамм сахар 1 ч.л. Сердце нарезаем на среднего размера кусочки. Луковицы разрезаем на 6-8 долек. Чеснок мелко рубим. Тыкву режем кубиками примерно 2*2 см. В сковороде на сильном огне обжариваем в несколько заходов сердце до румяной корочки. Перекладываем в горшок для тушения. В той же сковороде обжариваем лук. Также отправляем в горшок. Добавляем в горшок мелко нарубленный чеснок, размятые томаты вместе с соком, соль и сахар по вкусу. Доливаем 100 мл воды. Доводим до кипения на конфорке, затем накрываем крышкой и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и тушим до мягкости сердца, около 1 часа. Параллельно обжариваем тыкву на средне-сильном огне с добавлением 1 ч.л. сахара. Кладем в горшок на последних 10-15 минутах тушения. Готовое блюдо вынимаем из духовки и даем постоять в горшке еще минут 10. Затем подаем. Теги: рагу, свинина, сердце, тыква Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 210 автор: admin 4-10-2018, 13:00 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |