Салат с куриными сердечками и баклажаном
Все рецепты, Закуска, Салаты
Салат с куриными сердечками и баклажаном

Как насчет нового рецепта сытного салата? Понимаю, что уже настало время для всяких там согревающих рагу, супов и уютных чаепитий с пирогами и кексами. Но почему бы не побаловать себя чем-то чуть полегче?
В основе заправки для этого салата - домашний майонез на целом яйце. Но за счет добавления вустерширского соуса, сыра и чеснока он становится похожим на заправку для салата "Цезарь". И это очень вкусно в сочетании с куриными сердечками и овощами. Обязательно попробуйте!

лимонный сок 30 мл.
столовая горчица 2 ч.л.
соль 1/4 ч.л.
яйца 1 шт.
растительное масло 350 мл.
вустерский соус 1 ст.л.
чеснок 1 зубчик
тертый пармезан 30 грамм

Салат
куриные сердечки 300 грамм
баклажан средний 1 шт.
цуккини средний 1 шт.
салат 200 грамм
соль и перец по вкусу
томаты-черри 120 грамм

Готовим заправку.
Кладем в высокий блендерный стакан горчицу, соль, сахар, яйцо, тертый сыр, вливаем лимонный сок, вустерширский соус и растительное масло.
Салат с куриными сердечками и баклажаном

Ставим в стакан погружной блендер так, чтобы нога накрывала яйцо.
Салат с куриными сердечками и баклажаном

Начинаем взбивать на высокой скорости, постепенно поднимая ногу блендера вверх. Соус будет сразу становиться белым и густым.
Салат с куриными сердечками и баклажаном

При необходимости добавляем по вкусу дополнительную соль.
Готовим сердечки. Отрезаем у них лишние пленки и сосуды.
В сковороде на средне сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем сердечки до румяной корочки и готовности.
Салат с куриными сердечками и баклажаном

Перекладываем на тарелку.
Баклажан и цуккини нарезаем кубиками со стороной около 2 см. Солим и перчим.
Обжариваем по отдельности в той же сковороде до готовности, не уменьшая нагрева.
Салат с куриными сердечками и баклажаном

Перекладываем на тарелку.
Помидорки разрезаем на половинки или четвертинки в зависимости от размера.
Салат с куриными сердечками и баклажаном

3/4 салатного микса соединяем с 4 ст.л. заправки.
Салат с куриными сердечками и баклажаном

Перемешиваем.
Укладываем салат в тарелки, добавляем остальные ингредиенты и украшаем незаправленным салатным миксом.
Подаем.
Салат с куриными сердечками и баклажаном
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: сердечки, баклажаны
Добавить в закладки:
Просмотров: 37 автор: admin 5-10-2018, 08:30 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Пароварка для начинающихДастархан - вкусные рецептыЖдем гостей №1 (январь) 2020Кулинарная книга кормящей материПоваренная книга постной кухни. Через пост к здоровьюМаринатор. Коллекция лучших рецептов
 
 

Скачать фильм

Стартрек: Возмездие / Star Trek Into Darkness (2013) BDRipЗвездный путь / Star Trek (2009) BDRipЛютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRip
 
 

Реклама