| Маринованные лесные грибы Все рецепты, Закуска, Консервирование, соленья |
||
 Вскакиваю в последний вагон и отдаю должок - рецепт маринованных грибов. По этой раскладке я мариную все грибы - и белые, и подосиновики, и всякие моховики и маслята. В этом году даже подберезовиков пару банок закатала. Я против вываривания грибов по полтора-два часа, поэтому в моем рецепте они варятся более короткое время. И этого достаточно. На 2 баночки по 400 мл: лесные грибы 1 килограмм чеснок 3 зубчик лавровый лист 1 шт. перец горошек 10 шт. гвоздика 1 шт. вода 1 литр соль уксус 9% 100 мл. соль 40 грамм сахар 30 грамм Грибы моем, чистим. Нарезаем на куски, мелкие разрезаем на 2 части, чтобы убедиться, что они не червивые. Кладем в кипящую воду и отвариваем в течение 20 минут. Откидываем на дуршлаг. Ели грибов много и вы варите их в несколько заходов - каждый раз меняйте воду. Пока отвариваются грибы, готовим маринад. Смешиваем воду, соль, сахар и уксус, добавляем лавровый лист, чеснок, гвоздику, перец горошек и доводим до кипения. Отваренные грибы кладем в маринад и варим еще 20 минут. Раскладываем по стерилизованным банкам, заливаем маринадом, в котором варились грибы, и закатываем. Переворачиваем банки и оставляем остывать. Можно не укутывать.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 137 автор: admin 18-10-2018, 08:30 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
