Рагу из свинины с яблоками Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи |
||
Я хочу поделиться с вами рецептом, в котором непосредственно и задействованы яблоки. Рецепт довольно простой и практически не трудоемкий. К тому же, не требует отдельного приготовления гарнира. свинина пшеничная мука 3 ст.л. соль и перец по вкусу луковица средняя 1 шт. куриный бульон 500 мл. вода 500 мл. горчица 1 ст.л. капуста 200 грамм картофель 300 грамм зеленое яблоко с крепкой мякотью (Семеринко или Гранни Смит) 2 шт. петрушка 2 ст.л. Свинину нарезаем на кубики со стороной 2,5-3 см. Кладем в миску, добавляем соль и перец по вкусу, сыплем 2 ст.л. муки. Перемешиваем. В несколько заходов обжариваем мясо на огне чуть сильнее среднего, постоянно помешивая, по 6 минут на партию. Убираем на тарелку. В том же сотейнике обжариваем мелко нарезанный лук до золотистого цвета, около 3 минут. Добавляем оставшуюся ложку муки и жарим, помешивая, еще минуту. Вливаем бульон и воду, добавляем горчицу, доводим до кипения. Шинкуем капусту. Картофель нарезаем кусочками, соразмерными кусочкам мяса. Капусту и картофель кладем в сотейник. Добавляем 3/4 ч.л. соли. Накрываем крышкой и тушим 15 минут на маленьком огне. Тем временем нарезаем яблоки кубиками. По истечении 15 минут добавляем их вместе с мясом в сотейник и тушим еще 10 минут. В конце добавляем мелко нарубленную петрушку, раскладываем по мискам и подаем. Теги: рагу, свинина, яблоки Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 213 автор: admin 24-10-2018, 08:30 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |