Шашлычки на шпажках с острой чесночной глазурью
Все рецепты, Закуска, Фритюр, Гриль, Фондю, Вторые блюда, Грибы, Мясо, Овощи, Видео
Шашлычки на шпажках с острой чесночной глазурью

Мясо с овощами на шпажках – удобный и красивый вариант для ужина или обеда. Конечно же это не шашлык в настоящем смысле этого слова, ведь готовится он на сковородке или в духовке, и ни о каком запахе дымка здесь речь не идет, но я его называю для удобства а-ля «шашлычок». Вкус можно адаптировать под себя, выбирая свои любимые специи, я же поделюсь моим вариантом острой глазури. Такой «шашлычок» выглядит всегда очень красиво и аппетитно. Вместо говядины, можно взять куриные бедрышки, к примеру, и с легкостью разнообразить повседневный ужин простым, вкусным и быстрым блюдом.

Говядина 250 гр
Кабачок 0,5 шт.
Лук красный 2 шт. небольшие
Болгарский перец 0,5 шт.
Шампиньоны 4 шт.

Для обжарки:
Сливочное масло 1 ст.л.
Растительное рафинированное масло 1 ст.л.

Для глазури:
Острый перец 0,5 шт.
Чеснок 4 зубчика
Соевый соус 2 ст.л.
Кленовый сироп 1 ст.л.
Черный перец по вкусу

Шашлычки на шпажках с острой чесночной глазурью

Мясо нарезать кубиками. Можно слегка посолить, но только чуть-чуть, так как сверху уже готовый «шашлычок» будем покрывать глазурью с соевым соусом.
Шашлычки на шпажках с острой чесночной глазурью

Кабачок, болгарский перец, лук нарезать кубиком или кольцами такого же размера, как и мясо. Все овощи стараемся нарезать кусочками приблизительно одинакового размера.
Шашлычки на шпажках с острой чесночной глазурью

Шампиньоны нарезаем пополам. Желательно брать небольшие шампиньоны, чтобы разрезать их не половинки, в готовом блюде будет смотреться более эстетично.
Шашлычки на шпажках с острой чесночной глазурью

Мясо и овощи нанизываем на шпажки.
Шашлычки на шпажках с острой чесночной глазурью

Острый перец и чеснок обжариваем на умеренном огне до мягкости на смеси сливочного и растительного масел, снимаем со сковороды.
Шашлычки на шпажках с острой чесночной глазурью

В этом же ароматном масле обжариваем «шашлычки» около 15 минут с каждой стороны. Овощи выходят аль денте.
Шашлычки на шпажках с острой чесночной глазурью

Для глазури ножом очень мелко рубим чеснок и острый перец, добавляем щепотку соли и растираем в пасту. Добавляем 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. кленового сиропа, черный перец по вкусу. Все перемешиваем.
Щедро смазываем горячие «шашлычки» получившейся глазурью. Оставляем минут на 5, чтобы пропитались, и подаем к столу.

Рататуй - Приятного аппетита
Теги: шашлык, шпажки, чеснок, глазурь
Добавить в закладки:
Просмотров: 33 автор: admin 24-10-2018, 13:51 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Ждем гостей №1 (январь) 2020Кулинарная книга кормящей материПоваренная книга постной кухни. Через пост к здоровьюМаринатор. Коллекция лучших рецептовМультиварка. Готовим здоровую едуМультиварка
 
 

Скачать фильм

Стартрек: Возмездие / Star Trek Into Darkness (2013) BDRipЗвездный путь / Star Trek (2009) BDRipЛютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRip
 
 

Реклама