Вкуснейший грушевый пирог на кефире Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки, Видео |
||
Замечательный десерт выходного дня для вашего семейного стола! Довольно простая в приготовлении выпечка на кефире, которая идеально подойдет для десерта! Для приготовления теста: Мука 500 гр. Кефир 250 мл.л. Яйцо 2 шт. Сахар 3 ст.л. Дрожжи 1 ч.л. Сливочное масло 50 гр. Ванильный сахар 1 ч.л. Соль по вкусу Для начинки рулета: Груши 5 шт. Хурма 1 шт. Сливочное масло 30 гр. Сахар 3 ст.л. Ванильный сахар 1 ч.л. Для нашего рецепта понадобится груша любого сорта, но не слишком жесткая. Для приготовления теста понадобится 250 мл.л. теплого кефира, в который добавляем 3 ст.л. сахара и 1 ч.л. быстродействующих дрожжей и хорошо перемешиваем. В отдельную миску разбиваем 2 яйца, добавляем 50 гр. сливочного масла, 1 ч.л. ванильного сахара и тщательно перемешиваем. Выливаем кефирно-дрожжевую массу в миску с основой из яйца с маслом и перемешиваем. Затем в получившуюся жидкую основу просеиваем через сито 500 гр. муки, добавляем щепотку соли и замешиваем руками 5-6 минут. Накрываем тесто полотенцем и ставим в теплое место на 50 минут для поднятия. Чистим и нарезаем грушу кубиками. Включаем плиту и нагреваем сковороду, в которую высыпаем 3 ст.л. сахара. Хорошо прогреваем сахар, до красивой карамельной расцветки, добавляем нарезанную кубиками грушу, перемешиваем и доводим до янтарного цвета. Для красивого цвета и вкуса добавим нарезанную кусочками хурму, 30 гр. сливочного масла, 1 ч.л. ванильного сахара. Хорошо перемешивая доводим нашу фруктовую смесь до густого и красивого состояния. Выключаем плиту и даем остыть нашей фруктовой начинке. Выкладываем готовое тесто на стол, разминаем, делим на две части и раскатываем лепешки, формируя до одного сантиметра, желательно круглой формы. В готовые лепешки выкладываем фруктовую смесь и заворачиваем внутрь так, чтобы получился рулет в виде рогалика. Выкладываем на противень, формируем форму нашим рогаликам, после чего ставим на расстойку на 30 минут закрыв полотенцем. Готовые к выпечке рулеты-рогалики для красоты со всех сторон смазываем кисточкой хорошо взбитым яйцом. Нагреваем духовку до 180 градусов и ставим нашу выпечку на 25 минут. Достаем из духовки нашу выпечку, смазываем сливочным маслом и прикрываем салфеткой. Очень мягкая и ароматная выпечка, которая идеально подойдет для десерта, готова! Приятного всем аппетита! Готовим просто, готовим вкусно, готовим дома вместе грушевый пирог к чаю! – В этот рулет можно добавить любую начинку по вашему вкусу. Теги: груши, кефир Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 159 автор: admin 28-10-2018, 11:10 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |