Оджахури. Грузинская кухня
Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи, Кавказская кухня, Видео
Оджахури. Грузинская кухня

Оджахури с грузинского переводится как «семейное», это действительно блюдо для всей семьи. Сочная свинина и жареный картофель с румяной корочкой, приправленные ароматными специями, чесноком и свежей кинзой. Оджахури готовится быстро и всегда получается очень вкусным и аппетитным. Как говорят в Грузии: "Вкуснее оджахури может быть только оджахури!"

Свинина шейка 900 г
Картофель 800 г
Лук репчатый 300 г
Чеснок 10 г
Перец красный острый 1 шт.
Кинза 30 г
Гранат 50 г
Соль 1 ч.л.
Перец черный молотый 1/2 ч.л.
Топленое сливочное масло 50 г
Растительное масло 3 ст.л.

Шаг 1.
Нарезать лук полукольцами.

Шаг 2.
Нарезать чеснок мелким кубиком.

Шаг 3.
Кинзу мелко нашинковать.

Шаг 4.
Перец красный острый нарезать полукольцами, в рецепте использовалась половина перца.

Шаг 5.
Перец красный острый нарезать полукольцами, в рецепте использовалась половина перца.

Шаг 6.
Картофель нарезать крупными кусочками.

Шаг 7.
Разогреть хорошо сковороду, налить растительное масло и на сильном огне обжарить куски мяса до золотистой корочки. Затем убавить огонь на средний и жарить мясо 15 минут, почти до готовности.

Шаг 8.
Разогреть хорошо сковороду и растопить топленое масло, положить картофель и обжарить на среднем огне почти до готовности , примерно 15-20 минут.

Шаг 9.
Выключить огонь и посыпать кинзой. Оджахури готово. При подаче посыпьте блюдо гранатом.

Рататуй - Приятного аппетита
Теги: Грузия, кухня
Добавить в закладки:
Просмотров: 36 автор: admin 3-11-2018, 12:22 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Ждем гостей №1 (январь) 2020Кулинарная книга кормящей материПоваренная книга постной кухни. Через пост к здоровьюМаринатор. Коллекция лучших рецептовМультиварка. Готовим здоровую едуМультиварка
 
 

Скачать фильм

Стартрек: Возмездие / Star Trek Into Darkness (2013) BDRipЗвездный путь / Star Trek (2009) BDRipЛютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRip
 
 

Реклама