Апельсиновый пирог "Всегда удачный"
Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки, Видео
Апельсиновый пирог "Всегда удачный"

Самый простой и всегда удачный пирог из апельсинов, станет замечательным дополнением к праздничным и будничным застольям в Новый год и Рождество, а на этапе приготовления, наполнит дом волшебным цитрусовым ароматом.

Объем формы - 1.9 литра
Мука - 360 г
Сахар - 200 г
Яйца - 3 штуки среднего размера
Сок апельсиновый - 180 г
Растительное масло - 180 г
Разрыхлитель - 7 г
Сода - 3 г
Соль - 1 г
Цедра 1 апельсина
Цукаты апельсиновые или изюм - 50 г

Сахарная пудра для украшения

1. Форму для кекса смазать маслом и обсыпать мукой, излишки удалить.
2. Просеянную муку соединить с разрыхлителем, содой и солью.
3. Яйца взбить с сахаром в течение 5-7 минут
4. Добавить растительное масло, перемешать.
5. В два приема добавить мучную смесь чередуя с апельсиновым соком+цукаты.
6. В завершение добавить цедру.
7. Вылить тесто в форму.
8. Выпекать в разогретой до 180 ° С духовке на среднем уровне в течение 50 минут
9. Выдержать в форме 10 минут. Извлечь и полностью остудить на решетке.
10. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Для рецепта лучше всего подойдет растительное масло без выраженного вкуса и запаха.
Его можно заменить растопленным сливочным маслом.
Сода обязательно добавляется в тесто, когда используем кисломолочный продукт, фруктовый (овощной) сок/пюре, кусочки фруктов, мед, большое количество натурального какао, чтобы нейтрализовать кислоту, содержащуюся в этих продуктах. Если этого не сделать, то консистенция готового изделия будет клеклой.
Подъемной силы от этой реакции не хватит для роста теста, поэтому добавляется разрыхлитель, так как он обеспечивает подъем выпечки, реагируя в тесте без остатка.
Цукаты можно заменить изюмом или другими сухофруктами.
Если нет фигурной формы для выпечки можно использовать круглую диаметром 24-26 см. Время выпечки может быть другим, ориентируйтесь на свою духовку.
Апельсиновый сок в рецепте свежеприготовленный, но подойдет консервированный.

Рататуй - Приятного аппетита
Теги: апельсины
Добавить в закладки:
Просмотров: 80 автор: admin 8-11-2018, 21:55 Комментарии (0)  

Похожие новости:
Апельсиновый пирог "Всегда удачный"" />  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

XML error in File: http://feeds.feedburner.com/ratatui/aFPL
 
 

Скачать фильм

XML error in File: http://cinematograf.info/engine/rss.php
 
 

Реклама