| Облепиховый мармелад Все рецепты, Десерт |
||
 Я тут вот что подумала. Раз уж мы с вами освоили пектин, когда варили мое быстрое малиновое варенье, то почему бы не продолжить триумфальное шествие по этому прекрасному пути и не ворваться в мир мармелада? Отличная же идея, м? Начать предлагаю с облепихового - это самая сезонная ягода сейчас. К тому же, очень интересная по вкусу. Если не любите облепиху - готовьте мармелад на таком же количестве любого другого фруктового пюре. Поехали! облепиха 400 грамм сахар 330 грамм пектин 10 грамм Для обсыпки сахар 50 грамм Облепиху пробиваем блендером.  Протираем через сито, чтобы избавиться от косточек и кожицы. Должно получиться 300 г пюре.  50 г сахара смешиваем с пектином.  Остальной сахар добавляем в облепиховое пюре.  Ставим на средний огонь и варим до закипания. Затем при постоянном помешивании вводим смешанный с сахаром пектин. Варим около 5 минут.  Форму или контейнер (у меня 20*13 см) застилаем пергаментом. Вливаем в нее мармелад.  Оставляем застывать при комнатной температуре - это займет около 2 часов. Переворачиваем застывший мармелад на доску, снимаем пергамент. Кладем на него мармелад вверх той частью, что прилегала ко дну контейнера, и оставляем на ночь. Назавтра нарезаем пласт на кусочки - у меня получилось 40 кубиков.  Обваливаем каждый кубик в сахаре (лучше, если сахар для обсыпки будет мелким).  Подаем.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 163 автор: admin 15-11-2018, 08:30 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
