| Скумбрия, запечённая в духовке Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска, Видео |
||
 Простой и беспроигрышный вариант приготовления скумбрии или другой подобной рыбы. Готовое блюдо получается очень вкусным и сочным. Такая рыба подойдет для праздничного и повседневного стола. Скумбрия - 1 кг целой Маринад: Соевый соус - 50 г Мед - 20 г Лимонный сок - 20 г Соль - 3 г Растительное масло - 25 г Чеснок 1 зубчик 1. Скумбрию разделать, отделить филе от головы и костей. 2. Для маринада смешать все ингредиенты. 3. Скумбрию залить соусом и оставить для маринования на 30-60 минут 4. Деревянные шпажки замочить в воде, так они заберут меньше сока у рыбы. 5. Форму, по желанию, выстелить фольгой. 6. Скумбрию нанизывать на шпажки, используя 2 на каждое филе. Удобнее это делать со стороны мякоти. Шпажки лучше продевать ближе к коже. 7. Установить шпажки с рыбой на бортики формы, кожей вверх. 8. Запекать в разогретой духовке до 200° С в течение 6 минут, перевернуть филе, полить оставшимся маринадом и продолжить запекание еще 7-8 минут. 9. Подать сразу с гарниром (салат, рис, картофель, тушёные овощи и т.д.) Рыбу можно замариновать заблаговременно, за несколько часов, и хранить в холодильнике. Замаринованную таким способом рыбу можно обжарить на сковороде или запекать под грилем в духовке. Мед для маринада можно заменить сахаром или кленовым сиропом. Количество соли может быть меньше или больше, это зависит от вкуса соевого соуса. Шпажки обязательно рекомендую замачивать в воде перед приготовлением, так они впитают меньше сока из рыбы.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 184 автор: admin 28-11-2018, 05:55 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
