| Маковый рулет с глазурью Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки |
||
 Маковый рулет с глазурью - традиционная праздничная выпечка, никакой новогодний стол не обходится без него. Много ароматной и сладкой начинки, нежное тонкое тесто и снежная глазурь. Обязательно украсьте рулет сахарными снежинками или другой декоративной посыпкой по своему желанию. Мука пшеничная 230 грамм Яичные желтки 2 штуки Сахар 2,5 столовые ложки Дрожжи 15 грамм Экстракт ванильный 1 чайная ложка Вода 525 миллилитров Цукаты 30 грамм Мёд 1 столовая ложка Экстракт миндальный 1 чайная ложка Белки яичные 2 штуки Молоко 75 миллилитров Масло сливочное 75 грамм Соль 0,25 чайной ложки Ром 1 столовая ложка Мак 150 грамм Изюм 30 грамм Сахар коричневый 50 грамм Орехи грецкие 30 грамм Корица 1 чайная ложка Сахарная пудра 0,5 стакана Шаг 1: готовим тесто.  Смешайте дрожжи со столовой ложкой муки и 3 столовыми ложками молока и 1 чайной ложкой сахара. Оставьте на 15 минут просто постоять. Оставшееся молоко смешайте с ромом, яичными желтками, 2 столовыми ложками сахара и четвертью чайной ложки соли. Добавьте дрожжи в муку, добавьте молочную смесь, замесите тесто и в самом конце положите в него 50 грамм мягкого масла. Переместите тесто в смазанную растительным или сливочным маслом тарелку, накройте полотенцем и оставьте на 1-1,5 часа. Шаг 2: готовим начинку.  В то же врем сварите мак в 500 миллилитрах воды и измельчите его, пропустив через мясорубку. К маку добавьте изюм, орехи, цукаты, мед, экстракт миндальный и ванильный, а так же корицу. Добавьте оставшееся сливочное масло и коричневый сахар. Хорошо перемешайте. Отдельно взбейте в крутую пену белки, и так же добавьте в начинку. Шаг 3: заворачиваем маковый рулет.  Раскатайте тесто в прямоугольный пласт толщиной около 3 миллиметров. Разложите начинку, отступив по 2 сантиметра с края. Заверните все, подогнув и прижав края.  Неплотно заверните рулет в пергамент для выпечки. Шаг 4: запекаем маковый рулет.  Готовьте при 180 градусах в течение 30 минут. Смешайте сахарную пудру с водой, полученной глазурью полейте рулет, украсьте декоративной посыпкой и дайте остыть. Шаг 5: подаем маковый рулет с глазурью.  Подавайте маковый рулет как праздничный десерт. Нарежьте на кусочки и наслаждайтесь.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 196 автор: admin 30-11-2018, 14:29 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
