| Идеальное горячее блюдо в горшочках Все рецепты, Вторые блюда, Грибы, Мясо, Овощи, Видео |
||
 Идеальное горячее блюдо для праздничного застолья. Готовится просто, выглядит красиво, а вкус удовлетворит даже избалованных гурманов. Блюдо можно приготовить накануне, а запечь перед подачей - идеальный вариант для занятых людей. Так же горшочки можно заморозить с сырым тестом или уже запеченные. Выход - 4-5 порций Курица - 400 г Зеленый горошек - 200 г Морковь - 100 г Лук - 100 г Шампиньоны - 200 г Растительное масло - 25-30 г Соль, перец по вкусу Сливки 10 % - 500 г Крахмал - 15 г Слоёное тесто пресное - 250 г 1. На разогретом жире обжарить, нарезанный кубиками, лук до прозрачности. 2. Добавить морковь и обжарить 5 минут. 3. Добавить шампиньоны, посолить и обжаривать 10 минут. 4. Добавить куриное филе, нарезанное небольшими кусочками, размороженный или консервированный зеленый горошек. Тушить помешивая 10 минут. 5. Сливки соединить с крахмалом. Залить овощи с курицей, потушить до загустения, добавить мускатный орех, посолить и поперчить по вкусу. Снять с огня. 6. Слоеное тесто раскатать до толщины 4 мм. Вырезать кружочки больше верхнего диаметра горшочка или рамекина на 1 см. 7. В горшочек выложить куриную смесь, края смазать водой, закрепить тесто, прижав к краю. Сделать небольшие прорези по центру. Сверху смазать яйцом по желанию 8. Запекать в разогретой до 200° духовке на среднем уровне без конвекции 20-25 минут. 9. Оставить на 15 минут, чтобы горшочки слегка остыли и подавать. Вместо курицы, на можно использовать рыбу (красную, тунец, треску и т.д.) добавив ее в самом конце в горячую сливочно-овощную смесь и сразу снять с плиты. Постный вариант этого блюда можно приготовить из овощей и грибов, вместо сливок, взять овощной или грибной бульон. Овощи можно использовать другие (стручковая фасоль, перец сладкий, цветная капуста, отварной картофель и т.д.) по своему вкусу. Зеленый горошек рекомендую замороженный, в крайнем случае, заменить консервированным. Если нет горшочков или рамекинов, то блюдо можно запечь в керамических чашках среднего объема.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 243 автор: admin 15-12-2018, 15:55 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
