| Глазированное песочное печенье Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Печенье, пряники, пирожные, Видео |
||
 Интересный рецепт вкусного и красивого песочного печенья, которое порадует не только вас, но и ваших близких! На тесто для печенья: Мука 250 гр. Сливочное масло 100 гр. Сахар 100 гр. Куриное яйцо 1 шт. Какао 1 ст.л. Имбирь 1 ч.л. Сода 0,5 ч.л. Щепотка соли по вкусу Кардамон 1 щепотка На глазурь для печенья: Белок одного яйца Сахарная пудра 200 гр. Лимонный сок 1 ч.л. Крахмал 0,5 ч.л. Красители AmeriColor по вкусу Вода для разведения сахарной глазури 1–3 ч.л. Начинаем готовить печенье и в миску выкладываем 100 гр. мягкого сливочного масла, к нему высыпаем 100 гр. сахара и щепотку кардамона. Добавляем 1 чайн.л. имбиря, 1 стол.л. какао-порошка и тщательно все перемешиваем миксером до однородного состояния. Добавляем куриное яйцо и еще раз перемешиваем до однородности. В получившуюся пышную массу частями добавляем муку, щепотку соли, 0,5 чайн.л. соды и хорошо перемешиваем. Получилось мягкое и нежное песочное тесто, которое кладем в мешочек и на час убираем в холодильник. Достаем тесто из холодильника, выкладываем на присыпанный мукой стол и обминаем. Делим тесто на две части и начинаем раскатывать. Раскатав тесто на лепешки толщиной 0,5 см. формочками делаем заготовки печенья. Включаем духовку и нагреваем ее при 180 градусах. Выкладываем в противень на пергамент заготовки печенья и отправляем в духовку на 10 минут. Получилось красивое и ароматное печенье, которое выкладываем обратной стороной на силиконовый коврик и для выравнивая накрываем разделочной доской. Начинаем готовить сахарную глазурь и для этого выкладываем в миску один куриный белок, 200 гр. сахарной пудры, просеянной через ситечко и перемешиваем венчиком. Добавляем 0,5 чайн.л. крахмала, 1 чайн.л. лимонного сока и взбиваем миксером. Разделяем получившуюся глазурь на две части. В глазурь, которую будем использовать для контура печенья, добавляем немного воды и перемешиваем до консистенции густой сметаны. Добавляем в глазурь одну капельку голубого красителя и перемешав выкладываем в кулинарный пакет. Наносим на печенье контур и делаем рисунки из голубой глазури. Аналогичным способом добавляем в глазурь красители разных цветов, которые распределяем по печенькам. Начинаем делать глазурь для заливки печенья. В миску с глазурью добавляем немного воды, хорошо перемешиваем и выкладываем в пакет. Аккуратненько и не торопясь распределяем глазурь по печенью, разнообразно изменяя зубочисткой рисунок. Красивое новогоднее подарочное печенье, которое взрослым дарит сказку, а детям восторг готово! Хороших праздничных дней! – Использование разнообразных пищевых красителей позволит создавать на печенье изображения любого цвета на ваш вкус.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 185 автор: admin 19-12-2018, 08:57 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
