| Фрикадельки с фенхелем и киноа Все рецепты, Мясные блюда, Закуска |
||
 Привыкли готовить фрикадельки с рисом? А если заменить рис на киноа, а к свинине добавить молотый фенхель? А в томатный соус добавить кубики цуккини? А потом все посыпать ароматным козьим сыром?То получаются фрикадельки (можно по-модному назвать их митболлы), к которым моей семье не нужен никакой гарнир, кроме ломтиков свежего хлеба, чтобы вымакать вкусный соус. 500 г молотой свинины 1 ч.л. растертых в ступке семян фенхеля 60 г белой киноа, хорошо промыть 1 ст.л. оливкового масла 1 большая луковица, мелко нарезать 3 зубчика чеснока, тонко нарезать 1 большая морковка, мелко нарезать 1 большой цуккини, нарезать кубиками 800 г консервированных томатов в собственном соку 200 мл воды 60 г козьего сыра или брынзы, раскрошить соль, перец, сахар Смешать молотую свинину с фенхелем и промытым киноа в большой миске. Посолить, поперчить, скатать небольшие шарики. Разогреть оливковое масло в большом сотейнике, выложить лук и чеснок, готовить, помешивая 2 мин. Добавить морковку и цуккини и готовить еще 3-5 мин.до подрумянивания и мягкости Добавить к овощам помидоры вместе с соком, размять томаты деревянной ложкой, добавить воду, посолить, поперчить, выровнять кислотность сахаром по вкусу. Выложить в соус фрикадельки, довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и потомить 10 мин. под крышкой. Снять крышку и томить 15-20 мин, чтобы фрикадельки полностью приготовились, а соус слегка загустел. Посыпать козьим сыром и подать к столу со свежим хлебом   Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 192 автор: admin 21-12-2018, 22:34 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
