| Сырные трубочки с лососем и сырным кремом Все рецепты, Закуска, Холодные закуски |
||
 Вслед за рецептом малосольного лосося шлю вам рецепт закуски с ним же. Будет очень кстати к Новому году. Основа этой закуски - сырные тонкие вафли(да-да, пришло время снова пустить дело старую советскую вафельницу). Они получаются хрустящими, с насыщенным приятным вкусом сыра. По большому счету, они будут отлично сочетаться практически с любой закусочной начинкой - от куриного паштета до хумуса или сицилийской капонаты. полутвердый сыр 200 грамм сливочное масло 180 грамм яйца 2 шт. молоко 180 мл. мука 250 грамм соль по вкусу сода 1/2 ч.л. Для начинки малосольный лосось или форель 300 грамм сливочный сыр 300 грамм сливки 33% 150 мл. маленький пучок укропа 15 грамм соль по вкусу  Готовим тесто. Сыр трем на мелкой терке.  Добавляем молоко, растопленное сливочное масло (не горячее!) и яйца.  Смешиваем до однородного состояния. Добавляем просеянную с содой муку и замешиваем тесто.  Разогреваем вафельницу. Кладем по 1 ч.л. теста.  И жарим до золотистого цвета.  Быстро снимаем и оборачиваем вокруг какой-нибудь трубки (у меня трубочки для канноли). Важно не передержать вафлю, иначе она не свернется, а поломается.  Для начинки тонко нарезаем рыбу. Сливочный сыр взбиваем со сливками, солью и мелко нарубленным укропом.  В трубочки укладываем ломтики рыбы.  Из кондитерского мешка выдавливаем сырный крем.  Подаем.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 271 автор: admin 29-12-2018, 12:49 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
