Рыба, запеченная в томатном соусе + картофельная бабка
Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска, Вторые блюда, Овощи, Рыба, морепродукты, Видео
Рыба, запеченная в томатном соусе + картофельная бабка

Два простых и вкусных блюда из доступных продуктов подойдут в качестве обеда или ужина.
Для постного стола, картофельную бабку можно готовить без яиц, а сверху, вместо сливочного масла, покрыть луком, обжаренным на растительном масле.

Рыба (хек) - 800 г
Лук репчатый - 200 г
Растительное масло - 30 г
Томатный соус - 250 г
Чеснок - 1 зубчик или больше
Соль - 8 г или по вкусу
Сахар - 5 г

Картофельная бабка:
В 100 г - 138 ккал
Картофель сырой - 800 г
Лук репчатый - 50 г

Яйца - 2 штуки
Соль - 5 г
Черный перец по вкусу
Растительное масло для формы
Сливочное масло для смазывания запеканки - 20 г

1. Лук обжарить на разогретом растительном масле до полуготовности. Добавить томатный соус, соль, сахар и потушить минут пять. В завершение добавить измельчённый чеснок.
2. Нарезанную рыбу уложить в огнеупорную форму с крышкой, прослоить соусом.
3. Картофель натереть на мелкой тёрке, лук - на более крупной.
4. Добавить яйца, посолить, поперчить и тщательно перемешать.
5. Огнеупорную форму смазать маслом, выложить картофельную массу и разровнять.
6. Запекать в разогретой до 200°С духовке, на среднем уровне без конвекции 40-45 минут.
7. Горячую картофельную бабку смазать сливочным маслом.

Рыбу можно любую, но желательно, с минимальным количеством костей. Можно использовать сельдь, скумбрию, минтай, путассу, треску, судак и т.д.
Рыба, приготовленная таким способом, хороша и в тёплом, и в холодном виде.
Сахар в томатном соусе смягчает кислоту и готовое блюдо получается с более нежным вкусом.

Рататуй - Приятного аппетита
Теги: рыба, томаты, картофель, бабка
Добавить в закладки:
Просмотров: 42 автор: admin 7-01-2019, 08:53 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Пароварка для начинающихДастархан - вкусные рецептыЖдем гостей №1 (январь) 2020Кулинарная книга кормящей материПоваренная книга постной кухни. Через пост к здоровьюМаринатор. Коллекция лучших рецептов
 
 

Скачать фильм

Стартрек: Возмездие / Star Trek Into Darkness (2013) BDRipЗвездный путь / Star Trek (2009) BDRipЛютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRip
 
 

Реклама