Свиные отбивные в цитрусовом соусе
Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Соусы
Свиные отбивные в цитрусовом соусе

Вернемся к моему любимому сочетанию мяса с фруктами. Сегодня мы приготовим отбивные в соусе из лимонного и апельсинового сока с добавлением других ароматических и вкусовых ингредиентов.
Мои едоки вкус блюда оценили. Надеюсь, он понравится и вам.

свиное филе 800 грамм
лимон средний 1 шт.
апельсин средний 2 шт.
зернистая горчица 1 ст.л.
бальзамический уксус 1 ст.л.
сухой тимьян 1 ч.л.
чеснок 3 зубчик
оливковое масло 3 ст.л.
сливочное масло 20 грамм
соль и перец по вкусу

Мясо режем на отбивные.
Свиные отбивные в цитрусовом соусе

В большой миске (не металлической!) смешиваем сок и цедру лимонов и апельсинов, мелко нарубленный чеснок, горчицу, уксус, тимьян, оливковое масло, молотый черный перец и соль.
Свиные отбивные в цитрусовом соусе

В маринад кладем мясо, перемешиваем.
Свиные отбивные в цитрусовом соусе

Накрываем крышкой и ставим в холодильник на 30 минут.
Вынимаем, стряхиваем с мяса маринад, обжариваем отбивные на растительном масле на умеренном огне с обеих сторон по 4 минуты.
Свиные отбивные в цитрусовом соусе

Вливаем в сковороду маринад, накрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим 7 минут.
Свиные отбивные в цитрусовом соусе

Вынимаем из сковороды мясо и сохраняем теплым. Соус выпариваем на сильном огне до загустения, добавляем сливочное масло.
Свиные отбивные в цитрусовом соусе

Поливаем соусом отбивные.
Свиные отбивные в цитрусовом соусе
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: свинина, отбивные, цитрусовые
Добавить в закладки:
Просмотров: 24 автор: admin 10-01-2019, 08:30 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Ждем гостей №1 (январь) 2020Кулинарная книга кормящей материПоваренная книга постной кухни. Через пост к здоровьюМаринатор. Коллекция лучших рецептовМультиварка. Готовим здоровую едуМультиварка
 
 

Скачать фильм

Стартрек: Возмездие / Star Trek Into Darkness (2013) BDRipЗвездный путь / Star Trek (2009) BDRipЛютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRip
 
 

Реклама