Птичье молоко без выпечки за 15 минут
Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Торты, Видео
Птичье молоко без выпечки за 15 минут

Рецепт нежнейшего, безумно вкусного торта птичье молоко! Я покажу как можно приготовить домашний желейный десерт очень быстро и просто!

суфле:
яичный белок 4 шт.
сахар 20 г.
желатин 10 г.
сливочное масло 85 г.
сгущенное молоко 125 г.

для крошки (можно взять готовое печенье):
мука 150 г. (у меня цельнозерновая)
сливочное масло 100 г. (у меня кокосовое)
разрыхлитель 1/2 ч.л.
сахар 20 г.
яичный желток 4 шт.

Птичье молоко без выпечки за 15 минут

Если готовим крошку самостоятельно, то начинаем приготовление именно с этого этапа. Также можно просто взять готовое печенье и сделать крошку из него (тогда сразу переходим к шагу №5), так будет гораздо быстрее. Я предпочитаю выпекать) Желтки смешиваем с сахаром.
Птичье молоко без выпечки за 15 минут

К просеянной муке добавляем охлажденное сливочное масло (я взяла кокосовое), перетираем в крошку, добавляем разрыхлитель.
Птичье молоко без выпечки за 15 минут

К мучной крошке добавляем перетертые с сахаром желтки и быстро замешиваем тесто, убираем в холодильник на 30 минут.
Птичье молоко без выпечки за 15 минут

Тесто раскатываем и выпекаем в духовке 12 минут при 200С. Готовый корж получается очень хрупким, перетираем в крошку.
Птичье молоко без выпечки за 15 минут

Размягченное сливочное масло взбиваем до белого пышного состояния, добавляем сгущенное молоко и еще немного взбиваем.
Птичье молоко без выпечки за 15 минут

Желатин заливаем водой комнатной температуры и оставляем набухать.
Птичье молоко без выпечки за 15 минут

Яичные белки взбиваем на высокой скорости, примерно 5 минут (зависит от мощности вашего миксера), в процессе добавляем сахар.
Птичье молоко без выпечки за 15 минут

Желатин ставим на плиту, добавляем сахар и нагреваем примерно до 60С. Тонкой струйкой вливаем в взбивающиеся белки.
Птичье молоко без выпечки за 15 минут

В белковую массу по ложке вводим крем, не переставая перемешивать на средней скорости.
Птичье молоко без выпечки за 15 минут

Берем любую форму, которая у вас есть, у меня это кольцо 18 см. Окутываем дно фальгой и выкладываем наше суфле, делать нужно все очень быстро, чтобы суфле не успело схватиться. Убираем в холодильник на 1,5-2 часа.
Птичье молоко без выпечки за 15 минут

Достаем застывшее суфле, я сделала птичье молоко в виде двух пирожных, для этого разрезала суфле пополам, сложила одну часть на другую, и повторила еще два раза.
Птичье молоко без выпечки за 15 минут

Суфле обильно посыпаем со всех сторон крошкой и подаем к столу.)

Рататуй - Приятного аппетита
Теги: молоко
Добавить в закладки:
Просмотров: 21 автор: admin 21-01-2019, 12:35 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Ждем гостей №1 (январь) 2020Кулинарная книга кормящей материПоваренная книга постной кухни. Через пост к здоровьюМаринатор. Коллекция лучших рецептовМультиварка. Готовим здоровую едуМультиварка
 
 

Скачать фильм

Стартрек: Возмездие / Star Trek Into Darkness (2013) BDRipЗвездный путь / Star Trek (2009) BDRipЛютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRip
 
 

Реклама