Салат из индейки с шампиньонами
Все рецепты, Закуска, Салаты, Холодные закуски
Салат из индейки с шампиньонами

Этот салат - идеальный вариант для тех случаев, когда у вас осталось мясо или птица после запекания большим куском. У меня в этот раз была индейка (по вот этому рецепту). Но сюда отлично подойдет и ростбиф, и буженина, и запеченная свиная шея. И даже курица :)
Заправка для салата в данном случае готовится по тому же принципу, что и домашний майонез на целом яйце. Но с дополнительным ингредиентами. Хранится такая заправка трое суток без проблем, так что излишки вы можете использовать при приготовлении других салатов, сэндвичей и других блюд.

На 4 порции:
Заправка

яйца 1 шт.
растительное масло 250 мл.
столовая горчица 1 ч.л.
соевый соус 2 ст.л.
яблочный уксус 1 ч.л.
чеснок 1 зубчик
соль по вкусу

Основа
запеченная индейка или ростбиф 400 грамм
шампиньоны 300 грамм
томаты-черри 200 грамм
салатный микс 200 грамм

Готовим заправку. Все ингредиенты кладем в стакан.
Салат из индейки с шампиньонами

Ставим в него ногу блендера так, чтобы она накрывала яйцо.
Салат из индейки с шампиньонами

И начинаем перебивать, постепенно поднимая блендер вверх. Соус практически моментально побелеет и загустеет.
Салат из индейки с шампиньонами

Индейку нарезаем ломтиками.
Салат из индейки с шампиньонами

Помидоры разрезаем на 2-4 части в зависимости от размера. Если вы используете обычный крупный помидор - нарежьте его кубиками.
Салат из индейки с шампиньонами

Грибы разрезаем на 2-4 части в зависимости от размера. В сковороде на средне-сильном огне обжариваем их до румяной корочки  добавлением соли.
Салат из индейки с шампиньонами

Салатную зелень смешиваем с 4 ст.л. заправки.
Салат из индейки с шампиньонами

Кладем в тарелки и добавляем все остальные ингредиенты - нарезанную индейку, грибы и помидорки черри.
Перед едой перемешиваем ингредиенты  тарелке.
Салат из индейки с шампиньонами
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: индейка, шампиньоны
Добавить в закладки:
Просмотров: 15 автор: admin 22-01-2019, 12:01 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Ждем гостей №1 (январь) 2020Кулинарная книга кормящей материПоваренная книга постной кухни. Через пост к здоровьюМаринатор. Коллекция лучших рецептовМультиварка. Готовим здоровую едуМультиварка
 
 

Скачать фильм

Стартрек: Возмездие / Star Trek Into Darkness (2013) BDRipЗвездный путь / Star Trek (2009) BDRipЛютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRip
 
 

Реклама