| Запеченные зразы с грибной начинкой Все рецепты, Мясные блюда, Закуска |
||
 Я очень полюбила готовить запеченные котлеты, зразы и другие блюда из фарша. Во-первых, не надо стоять и ворочать их на сковороде. Во-вторых, мы избавляемся от панировки. И в третьих, отбрасываем масло, которое нужно для жарки на сковороде, а при запекании можно про него забыть. Ну разве что для смазывания фольги использовать. Сегодня я делюсь с вами рецептом запеченных зразов с грибной начинкой. Для и приготовления я использовала смесь шампиньонов и замороженных лесных грибов. Вы можете последовать моему примеру или выбрать что-то одно. фарш 700 грамм яйца 1 шт. панировочные сухари 3 ст.л. зернистая горчица 1 ст.л. чеснок 2 зубчик вода 100 мл. соль по вкусу Начинка луковица средняя 1 шт. шампиньоны 250 грамм лесные грибы 250 грамм чеснок 2 зубчик маленький пучок петрушки 15 грамм панировочные сухари 1 ст.л. соль и перец по вкусу Мелко рубим лук. Грибы нарезаем пластинками. Замороженные грибы размораживаем и сливаем воду. В сковороде на средне-сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 2-3 минуты.  Добавляем лесные грибы и чеснок и жарим, помешивая, до готовности, еще около 5-7 минут.  Добавляем шампиньоны и жарим еще пару минут. Перекладываем на разделочную доску и даем немного остыть, около 5 минут. Затем мелко рубим. Перекладываем в миску, добавляем нарубленную петрушку, сухари, соль и перец. Перемешиваем.  Фарш соединяем с яйцом, сухарями, водой, горчицей и сухим чесноком. Добавляем соль по вкусу и вымешиваем.  Формируем зразы. Берем в руку кусок фарша, распластываем его в лепешку. Следим, чтобы она не была слишком тонкой, иначе зразы при запекании могут полопаться. В центр кладем чуть меньше столовой ложки начинки.  Заворачиваем края фарша и залепляем его.  Перекладываем зразы на застеленный фольгой противень и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30 минут. Подаем с любым гарниром. У меня было картофельное пюре с брокколи.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 311 автор: admin 23-01-2019, 08:30 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
