| Салат из баклажанов с нутом Все рецепты, Закуска, Салаты, Холодные закуски |
||
 Салат из баклажанов с нутом — сытное и вкусное блюдо, подойдет для поста или вегетарианского меню. Особый ингредиент салата — приправа затар. Вы можете приобрести ее в магазине или приготовить по указанному ниже рецепту. Овощи Нут консервированный 2 банки по 400 грамм Баклажан 3 штуки Помидоры коктейльные 20 штук Лук красный 1 штука Мята свежая горсть Кинза свежая горсть Затар Тимьян сушеный 2 столовые ложки Орегано сушеный 2 столовые ложки Кунжут 2 столовые ложки Сумах (молотый) 2 чайные ложки Соль 1 щепотка Заправка Масло оливковое 3 столовые ложки Лимонный сок из небольшого лимона Чеснок 1 зубчик Соль по вкусу Перец по вкусу Шаг 1: готовим затар.  Поджарьте семена кунжута на сухой сковороде. Смешайте орегано и тимьян в ступке, добавьте к ним кунжут, сумах и соль. Хорошо перемешайте. Шаг 2: подготавливаем овощи.  Разогрейте сковородку для гриля. Нарежьте баклажаны кружочками толщиной около 1 сантиметра. Смажьте кусочки баклажан оливковым маслом, посыпьте затаром и обжарьте до золотистой корочки с обеих сторон. Дайте баклажанам остыть. Помидоры нарежьте четвертинками. Шаг 3: смешиваем ингредиенты для салата.  В салатницу выложите нут, кусочки помидор, жареные баклажаны, добавьте мелко нарезанный красный лук и нарубленные листья мяты и кинзы. Отдельно смешайте оливковое масло с лимонным соком и измельченным чесноком. Вылейте заправку в салат. Перемешайте и добавьте по вкусу соль и перец. Шаг 4: подаем салат из баклажанов с нутом. Салат из баклажанов с нутом подавайте сразу же. Салат получается достаточно сытным, чтобы подавать его как самостоятельное блюдо на обед или ужин. – Затар можно купить, а можно сделать самостоятельно.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 371 автор: admin 23-01-2019, 11:03 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
