| Запеканка из макарон с сыром Все рецепты, Вторые блюда, Mакароны, Латино/Американская кухня, Видео |
||
 Популярное блюдо американской кухни Macaroni and Cheese - макароны и сыр. Сочетание нежных макарон со сливочного сырным вкусом делает это блюдо любимым у взрослых и детей на всех континентах. Макароны 400 г Сыр Чеддер 85 г Сыр полутвердый 85 г Сыр Моцарелла 85 г Мука пшеничная 30 г Масло сливочное 60 г Молоко 1 л Соль 2 ч.л. Перец черный молотый 1/4 ч.л. Мускатный орех 1/4 ч.л. Паприка сладкая 1/2 ч.л. Оливковое масло 2 ст.л. Растительное масло 1 ч.л. Шаг 1. Отварить макароны в подсоленой воде на 3 минуты меньше, чем указано на упаковке, макароны должны быть aldente (чуть недоваренными). Шаг 2. Слить воду из макарон, добавить 2 ст.л. оливкового масла и перемешать. Шаг 3. В сотейнике растопить сливочное масло, на среднем огне и добавить муку постоянно помешивая, чтобы мука не пригорела, обжаривать 1-2 минуты. Шаг 4. Постепенно влить 1 литр молока постоянно перемешивая и варить на слабом огне 7-8 минут до легкого загустения, необходимо постоянно перемешивать Шаг 5. Выключить огонь и дать остыть 3 минуты, затем добавить 1 ч.л. соли, натереть мускатный орех и добавить черный молотый перец. Шаг 6. Добавить поочередно три вида сыра, постоянно перемешивая, следите, чтобы не было комочков, сыр должен растаять. Оставить по 1,5 ст.л. натертого сыра всех трех видов, для того, чтобы посыпать макароны перед выпеканием. Шаг 7. Добавить в сырный соус макароны и тщательно перемешать. Шаг 8. Смазать форму для выпечки растительным маслом и равномерно выложить макароны. Шаг 9. Посыпать макароны тремя видами тертого сыра и сладкой паприкой. Шаг 10. Разогреть духовку до 180°С и поставить на 20 минут, до образования легкой золотистой корочки.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 119 автор: admin 30-01-2019, 11:01 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
