| Картофель с колбасой и брюссельской капустой Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи |
||
 Картофель с колбасой и брюссельской капустой — это очень вкусно! Обжаренные кусочки колбасы с хрустящей корочкой и такой же хрустящей картошкой, плюс сочная брюссельская капуста. Просто волшебное сочетание! Кстати, вы можете использовать оставшийся с обеда или ужина вареный картофель. Картофель 600 грамм Колбаса или сосиски 300 грамм Капуста брюссельская 300 грамм Лук 1 штука Петрушка по вкусу Зеленый лук по вкусу Соль по вкусу Перец по вкусу Масло подсолнечное для жарки Шаг 1: подготавливаем капусту и картофель.  Подготовьте все ингредиенты. Очистите картофель от кожуры.  С капусты срежьте твердое основание (если есть). И снимите верхние листья.  Замороженную капусту чистить не нужно, конечно же. Если капуста у вас разного размера, отделите крупную от мелкой, так как мелкая варится дольше, потому лучше капусту разного разного размера закидывать в кастрюлю в разное время: сперва крупные, они буду вариться дольше, а затем те, что поменьше. Шаг 2: варим картофель и капусту.  Положите картофель в кипящую воду и варите на среднем огне.  Спустя 10 минут варки отправьте к картофелю брюссельскую капусту крупного размера. Когда картофель будет почти готов, добавьте капусту небольшого размера и варите всё вместе еще несколько минут (разваривать картофель не нужно, иначе он начнет рассыпаться). Шаг 3: нарезаем ингредиенты.  После варки откиньте картофель и капусту на дуршлаг и дайте остыть, чтобы после не обжигаясь нарезать картофель кружочками средней толщины. Лучше всего дать овощам остыть в холодильнике, так они лучше поджарятся, но комнатной температуры тоже подойдут.  Колбасу нарежьте так же кружочками. Вместо колбасы можно взять сосиски, сардельки, копченый бекон или грудинку.  Мелко нарежьте репчатый и зеленый лук, порубите зелень. Шаг 4: жарим картофель с колбасой и брюссельской капустой.  Разогрейте на сковороде немного масла (совсем чуть-чуть) и обжарьте до прозрачности в нем лук. Затем добавьте кусочки колбасы и поджарьте их до корочки.  Добавьте зеленый лук.  Нарезанный картофель.  Когда картофель станет золотистым, добавьте брюссельскую капусту. Посолите, поперчите, посыпьте сверху петрушкой и тут же снимите с огня. Шаг 5: подаем картофель с колбасой и брюссельской капустой. Подавайте картофель с колбасой и брюссельской капустой как основное горячее блюдо.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 87 автор: admin 31-01-2019, 11:33 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
