| Пирожки с капустой Все рецепты, Выпечка, Булочки, пирожки, Видео |
||
 Приготовьте пирожки с капустой. Тонкое тесто, аппетитная начинка и чашка горячего чая за семейным столом. Что может быть желаннее? Такие пирожки долго остаются свежими. Дрожжевое тесто 800 г Капуста белокочанная 800 г Лук репчатый 200 г Морковь 200 г Растительное масло 2 ст.л. Сливочное масло 30 г Томатная паста 1 ст.л. Яйцо 1 шт. Соль 1 ч.л. Сахар 1 ст.л. Молоко 30 мл Перец черный молотый 1/2 ч.л. Шаг 1. Капусту и лук мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке. Разогреть сковороду и обжарить репчатый лук в растительном масле на среднем огне до полуготовности, примерно 3 минуты. Шаг 2. Добавить в лук морковь и жарить еще 4 минуты, помешивая, на среднем огне. Шаг 3. Добавить половину нашинкованной капусты, перемешать и жарить её в течении 3 минут, добавить соль. Шаг 4. Добавить вторую половину нашинкованной капусты и накрыть крышкой, тушить капусту 10 минут на слабом огне, помешивая, время от времени. Шаг 5. Раздвинуть капусту в центре сковороды и положить на дно сковороды 1 ст.л. томатной пасты, обжарить томатную пасту в течении 1 минуты и затем перемешать с капустой. Добавить 1 ст.л. сахара и 1/2 ч.л. черного молотого перца, перемешать. Шаг 6. Жарить без крышки еще 3 минуты. Снять с огня и остудить. Шаг 7. Тесто обмять в течении 1-2 минут и разрезать на порционные кусочки, каждый кусочек теста примерно 65 граммов. Шаг 8. Раскатать скалкой из 1 кусочка теста круг. Положить в центр 1 полную столовую ложку подготовленной охлажденной капусты и акуратно защипнуть края теста, придав форму пирожка. Таким же образом сделать остальные пирожки. Шаг 9. Противень застелить пекарской бумагой и выложить пирожки, оставляя 2-3 сантиметра между ними. Накрыть пирожки полотенцем или салфеткой и оставить на 15 минут. Шаг 10. Взбить 1 куриное яйцо до пены и добавить 30 мл молока, перемешать. Шаг 11. Смазать пирожки яичной смесью и поставить в духовку разогретую до 180°С, выпекать пироги до золотистого цвета, примерно 20 минут. Шаг 12. Горячие пирожки смазать сливочным маслом.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 88 автор: admin 4-02-2019, 08:57 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
