Свиные рулеты с начинкой Все рецепты, Мясные блюда, Закуска |
||
Свиные рулеты с начинкой готовятся из сочных отбивных, внутри у них вкусный сам по себе салат из копченостей и овощей. Получается очень аппетитно и, не смотря на простоту, очень празднично! Свинина 1 кг (вырезка) Колбаса копченая 1 шт. (небольшая) Лук 1 шт. Перец болгарский 1/4 шт. Сыр копченый 5 ломтиков Петрушка по вкусу Горчица 2 ч.л. Чеснок 1 зубчик Масло растительное 2 ст.л. Специи по вкусу Соль по вкусу Шаг 1: готовим начинку. Колбасу, сыр, перец и 1/2 луковицы нарезать мелкими кубиками. Добавить петрушку, горчицу и соли, если почувствуете, что это необходимо. Перемешайте. Шаг 2: сворачиваем рулеты. Свинину нарежьте на кусочки, толщиной 1-1,5 см, а затем отбейте их молоточком с обеих сторон. Посыпьте солью, перцем, специями и выложите начинку. Сверните отбивные, запечатав начинку, заколите мясо зубочистками или обвяжите нитью, чтобы рулеты не разворачивались. Шаг 3: жарим свиные рулеты с начинкой. Разогрейте на сковороде масло и обжарьте рулеты на сильном огне до румяной корочки (не до готовности), затем в этой же сковороде обжарьте оставшийся лук. Слейте масло, положите рулеты, покрыв их луком сверху, влейте пол литра (примерно) горячей воды, добавьте лавровый лист, душистый перец, мелко нарезанный чеснок, тимьян и черный перец. Накройте крышкой, доведите до кипения и варите на медленном огне минут 40, пока мясо не приготовится. Выньте рулетики, снимите нить, удалите зубочистки. В оставшийся соус добавьте муки и загустите, нагрев. Шаг 4: подаем свиные рулеты с начинкой. Свиные рулеты подавайте горячими, поливая сверху соусом. Пальчики оближешь, как вкусно. Теги: свинина, рулет, начинка Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 116 автор: admin 14-02-2019, 15:37 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |