Вешенки в кисло-сладком соусе Все рецепты, Закуска, Соусы |
||
У меня, как и у многих, с этими грибами как-то не складывались отношения. На заре своей кулинарной деятельности я пару раз их приготовила, они мне показались жесткими, и я бросила это дело. А недавно что-то заставило меня схватить упаковку вешенок в магазине. И я приготовила их в воке по принципу стир-фрая. Теперь покупаю их регулярно. Потому что это очень вкусно :) вешенки 800 грамм свежий имбирь 30 грамм чеснок 4 зубчик зеленый лук 20 грамм Соус соевый соус 3 ст.л. сахар 2 ст.л. яблочный уксус 1 ст.л. кукурузный крахмал 1 ч.л. Для соуса смешиваем в мисочке все ингредиенты. Вешенки разделяем, подрезаем ножки, сами грибы моем. Нарезаем на среднего размера кусочки (небольшие грибы можно оставить целыми). В воке или просто глубокой сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В несколько заходов быстро, по паре минут, обжариваем вешенки до золотистого цвета. Очень важно, чтобы грибов в одном заходе на сковороде было немного и кусочкам не было тесно. Иначе вешенки пустят сок и будут попросту вариться, а не жариться. И в результате вы получите резиновые грибы. Перекладываем на тарелку. Мелко рубим зеленый лук, чеснок и имбирь. После того, как обжарится последняя порция грибов, кладем в сковороду все обжаренные грибы и добавляем лук, чеснок и имбирь. Жарим, помешивая, 1 минуту. Вливаем соус и доводим до кипения. Готовим еще минуту и снимаем с огня. Или заказать готовую еду на дом. Теги: вешенки Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 248 автор: admin 15-02-2019, 09:15 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |