| Шведский яблочный пирог Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки, Европейская кухня, Видео |
||
 Прочитав рецепт этого пирога, подумала, что ничего нового в нем нет, но любопытства ради, решила испечь. Результат меня очень порадовал, так как получился новый интересный по вкусу и консистенции пирог. Почему шведский? Рецепт нашла на шведском кулинарном сайте, очень давно. Пирог гораздо вкуснее не следующий день. Диаметр формы - 24 см Мука - 160 г Масло сливочное - 50 г Растительное масло - 50 г Яйца - 2 штуки (100-110 г без скорлупы) Грецкие орехи - 50 г Сахар - 130 г Ванильный сахар - 10 г Корица - 1 чайная ложка Разрыхлитель - 4 г Соль - 1 г (щепотка) Яблоки красные - 400 г 1. Яблоки нарезать пластинами, залить кипятком, чтобы он полностью их покрыл, накрыть миску и оставить на 10 минут. Процедить. 2. Смешать просеянную муку, корицу, разрыхлитель и соль. 3. Сливочное масло соединить с сахаром и ванильным сахаром, взбить в течение 3 минут. 4. По одному добавить яйца и взбить. 5. Добавить растительное масло и перемешать. 6. В два приема добавить мучную смесь и тщательно перемешать лопаткой. 7. Выпекать в разогретой до 170°С духовке на среднем уровне без конвекции 30-35 мин. 8. Остудить на решетке. Яблоки, в оригинальном рецепте, укладываются на дно формы в виде небольших кусочков , а тесто выливается сверху. В этом рецепте решила немного украсить пирог яблочными "цветами". Рекомендую выбирать яблоки с плотной мякотью красного цвета, так цветы будет легче формировать, а красный цвет выделит их на фоне теста. Сочетание сливочного и растительного масла придают пирогам влажную и в то же время рассыпчатую консистенцию. По желанию, можно взять только один вид масла в количестве 100 г. Корицу можно заменить лимонной цедрой, другой пряностью или не добавлять. Я использовала грецкие обжаренные орехи, но их можно заменить фундуком или не добавлять.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 95 автор: admin 19-02-2019, 10:54 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
