| Картофельно-мясная запеканка с баклажаном Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи |
||
 На сегодня у меня для вас припасен рецепт мясной запеканки с картофелем и баклажаном - вариация на тему "Пастушьего пирога". Готовится он просто и довольно быстро. Особенно если у вас есть остатки вчерашнего картофельного пюре. Баклажан в составе можно заменить шампиньонами, кабачком, сладким перцем или другими овощами по своему вкусу. картофель 450 грамм молоко 100 мл. сливочное масло 50 грамм соль по вкусу говяжий фарш 700 грамм луковица средняя 1 шт. баклажан маленький 1 шт. чеснок 2 зубчик прованские травы 1/2 ч.л. томаты в собственном соку 400 грамм соль, сахар и перец по вкусу Картофель отвариваем до готовности. Добавляем молоко и сливочное масло и готовим пюре.  Лук и чеснок мелко рубим. Баклажан нарезаем кубиками. В сковороде на средне сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 2-3 минуты.  Добавляем баклажан, чеснок, прованские травы и жарим, помешивая, еще пару минут.  Кладем фарш и жарим, помешивая и разбивая комочки, пока все мясо не потеряет розовый оттенок.  Добавляем размятые томаты вместе с соком, соль, перец и сахар по вкусу.  Перемешиваем и тушим около 15 минут под крышкой, затем 5 минут без крышки. Перекладываем в форму для запекания.  Сверху выкладываем пюре (я это делаю при помощи кондитерского мешка).  Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до румяной корочки на картофеле, около 10 минут. Подаем.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 101 автор: admin 13-03-2019, 08:30 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
