| Простой рыбный пирог Все рецепты, Рыбные блюда, Выпечка, Пироги, запеканки, Видео |
||
 Простой пирог с рыбными консервами, на песочной основе со сметанной заливкой, напоминает французский киш. Готовится быстро, хорош в теплом и в холодном виде. Тесто Мука - 200 г Масло сливочное - 80 г Сметана 20% - 50 г Яйцо - 1 штука Соль - 2 г Разрыхлитель - 2 г Начинка Рыбные консервы без жидкости и костей - 2 банки (300 г рыбы) Рубленая зелень - 2 ст. ложки Зеленый лук - 2 ст. ложки Сметана 20 % - 200 г Яйца - 2 штуки Крахмал - 5 г Соль и черный перец по вкусу 1. Муку просеять, соединить с разрыхлителем и солью. Добавить сливочное масло растереть в крошку. 2. Влить сметану, яйцо и замесить тесто. Долго не вымешивать 3. Форму смазать маслом и распределить тесто ровным слоем. Отправить на 15 в морозилку. 4. Смешать яйца, сметану, зелень, лук и крахмал. Посолить и поперчить по вкусу. 5. На тесто распределить рыбу из консервы (предварительно слить всю жидкость) и залить яично-сметанной смесью. 5. Выпекать в разогретой до 190°С духовке на среднем уровне без конвекции 30-40 минут, до золотистого цвета. 6. Слегка остудить и подать. Пирог хорош и в теплом, и в холодном виде. Форма диаметром 24 см В рецепте использовала сардины, но можно другую рыбу по вкусу в собственном соку. Необходимо хорошо отцедить рыбу от жидкости, убрать кости и разобрать на небольшие кусочки. Рыбные консервы можно заменить обжаренной или отварной рыбой, мясом/птицей или тушёными грибами. Вместо крахмала, в заливку можно добавить 10 г муки  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 128 автор: admin 14-03-2019, 01:53 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
