Мясной пирог с картофелем
Все рецепты, Выпечка, Пироги, запеканки
Мясной пирог с картофелем

Мясной пирог с картофелем получается настолько сытным, что один его кусочек вполне может заменить плотный обед или ужин. Особенность рецепта — добавление специй прямо в тесто, благодаря чему пирог получается особенно пряным и ароматным.

Тесто
Мука 250 грамм
Яйцо 1 шт.
Вода 1–2 ст.л.
Соль 1/3 ч.л.
Смесь перцев по вкусу
Маргарин 120 грамм
Разрыхлитель 1/4 ч.л.

Начинка
Фарш индейки 500 грамм
Томатная паста 3–4 ст.л.
Луковица 1 шт.
Бекон копченый 80 грамм
Яйцо 1 шт.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Розмарин 2 веточки
Чеснок 2 зубчика
Масло растительное для жарки
Картофель 4–6 шт.

Дополнительно
Яйцо 1 шт.
Перец по вкусу

Шаг 1: замешиваем тесто.
Мясной пирог с картофелем

Просейте муку прямо на столешницу. Добавьте яйцо, холодный маргарин, воду, соль, смесь перцев и разрыхлитель. Замесите плотное тесто руками.
Мясной пирог с картофелем

Скатайте тесто в шар, запакуйте в фольгу или пленку и отправьте его отдохнуть в холодильник на 40 минут.

Шаг 2: готовим начинку.
Мясной пирог с картофелем

Картофель отварите в чуть подсоленной воде. Остудите, очистите и нарежьте кружочками.
Бекон нарежьте кубиками и обжарьте в масле, затем добавьте к нему мелко нарезанный лук, пропущенный через чеснокодавку чеснок и нарубленный розмарин. Обжарьте, помешивая, несколько минут, а затем добавьте фарш.
Когда мясо зарумянится, добавьте томатную пасту, перемешайте и продолжайте готовить, пока вода не выпарится.
Приправьте начинку солью и перцем. Остудите и смешайте с яйцом.

Шаг 3: формируем мясной пирог с картофелем.
Мясной пирог с картофелем

Охлажденное тесто раскатайте в пласт толщиной 3-4 мм, диаметром 38 см. Положите тесто в форму, сформируйте бортики.
Положите на тесто фарш.
Мясной пирог с картофелем

Сверху на фарш положите картофель и заверните края теста, накрыв слегка кусочки картошки.
Взбитым яйцом смажьте тесто и кружочки картофеля. Посыпьте пирог перцем.

Шаг 4: запекаем мясной пирог с картофелем.
Мясной пирог с картофелем

Выпекать мясной пирог с картофелем нужно в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 45-50 минут.

Шаг 5: подаем мясной пирог с картофелем.
Мясной пирог с картофелем

Перед подачей дайте пирогу немного остыть, затем выньте из формы и нарежьте кусочками. Подавайте как основное блюдо, мясная начинка получается сочной, а тесто — хрустящим.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: мясо, картофель
Добавить в закладки:
Просмотров: 137 автор: admin 22-03-2019, 10:25 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 2019пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 (пїЅпїЅпїЅ) 2020пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 0 пїЅпїЅ 7 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 30 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. 50 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
 
 

Реклама