| Чечевичный суп с говядиной Все рецепты, Первые блюда, Супы, Видео |
||
 Вкусный и сытный суп из чечевицы с мясом. Богатая и изобретательная ближневосточная кухня подарила гурманам множество блюд, ставшими популярными во всем мире. Одно из таких блюд - чечевичный суп, с особенным и неповторимым вкусом. На 8 порций Чечевица красная 250 г Вода 2,5 л Мясо говядина 600 г (можно любое) Лук репчатый 230 г Морковь 110 г Картофель 300 г Помидоры свежие 200 г Соль 1 ст.л. Куркума ½ ч.л. Перец черный молотый 1/2 чл. Перец чили свежий 2 шт. Чеснок 3 зубчика Растительное масло 2 ст.л. Лавровый лист 2 шт. Томатная паста 1 ст.л. Зелень кинзы и петрушки 5 г Шаг 1. Мясо хорошо промыть, положить в кастрюлю и залить 2,5 литра холодной воды. Шаг 2. Довести до кипения, снять пену, убавить огонь и варить 1 час на слабом огне. Шаг 3. Небольшими кубиками нарезать лук, морковь, помидоры и картофель. Шаг 4. Промыть чечевицу в холодной воде. Шаг 5. Разогреть сковороду с 2 ст.л. растительного масла и обжарить лук на среднем огне в течении 2 минут, добавить измельченный чеснок и жарить еще 1 минуту. Шаг 6. Добавить морковь и жарить 2 минуты. Шаг 7. Добавить помидоры и продолжать жарить еще 2 минуты. Шаг 8. Положить в сковороду 1 ст.л. томатной пасты, соль, перец, куркуму, закрыть крышкой и тушить на слабом огне 5 минут. Шаг 9. Отварное мясо выложить из кастрюли, нарезать небольшими кусочками. Добавить в кастрюлю картофель, чечевицу, нарезанное мясо и варить на слабом огне 10 минут. Шаг 10. Добавьте в кастрюлю обжаренные овощи, лавровый лист, перец чили, посолить по вкусу и варить суп еще 5 минут. Перед подачей посыпьте мелко нарезанной свежей зеленью.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 181 автор: admin 7-04-2019, 10:17 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
