| Воздушный чак-чак Все рецепты, Десерт, Восточная кухня, Видео |
||
 Знаменитое лакомство тюркских народов, вкусный и воздушный чак-чак, в золотистом, медово-карамельном соусе, к праздничному столу или вечернему чаю с гостями. На 10 порций Куринные яйца 5 шт. Мука (Пшеничная) 330 г Мед 200 мл Сахар 100 г Сода 1 ч.л. Соль 1/2 ч. ложки Растительное масло 900 мл Сок лимона 1 ч.л. Шаг 1. Отделить желтки двух яиц от белков. Взбить 3 куриных яйца и 2 желтка до крутой пены. Шаг 2. В 300 г муки добавить взбитые яйца, соль, соду, лимонный сок и тщательно вымесить тесто, оно должно быть однородным и гладким. Шаг 3. Оставить тесто на 30 минут. Шаг 4. Разрезать тесто на 4 части, раскатать каждый кусочек толщиной 2-3 мм и нарезать небольшими полосками. Обвалять все полоски в муке. Перед тем как обжарить полоски, сложите их в дуршлаг и стряхните с них излишнюю муку. Шаг 5. Разогреть растительное масло и обжарить полоски несколькими порциями до золотистого цвета, примерно 1-2 минуты, постоянно переворачивая. Шаг 6. Растопить мёд в сковороде и добавить сахарный песок, растопить в течении 2-х минут до однородного состояния, постоянно помешивая. Шаг 7. Вылить медовый сироп на кусочки обжаренного теста и аккуратно перемешать. Шаг 8. Мокрыми руками выложить полоски на тарелку и сформировать пирамиду. Поставить в холодное место на 1 час.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 109 автор: admin 15-04-2019, 08:59 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
