| Фаршированный перец с грибами Все рецепты, Вторые блюда, Крупы, Мясо, Овощи |
||
 Середина осени - последний шанс в году хорошенько поесть сладкого перца не по космической цене как и косметология в москве ;) Ну и еще это время года позволяет сочетать в блюдах перец с лесными грибами, у которых тоже все еще сезон :) Поэтому готовим перцы, фаршированные мясным фаршем с лесными грибами. Не в сезон вы можете использовать замороженные грибы. Как вариант - сделать то же самое с шампиньонами. Ну что - поехали? сладкий перец средний 8 шт. фарш 600 грамм лесные грибы 300 грамм рис 80 грамм яйца 1 шт. чеснок 1 зубчик луковица средняя 1 шт. морковь средняя 1 шт. томатная паста 2 ст.л. соль, сахар и перец по вкусу Рис отвариваем до полуготовности в подсоленной воде.  У сладких перцев вырезаем плодоножки, чистим их от семечек. Грибы мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле на сильном огне до мягкости.  Рис соединяем с фаршем и обжаренными грибами. Добавляем яйцо, соль и перец по вкусу.  Перемешиваем. Фаршируем перцы.  В кастрюле с толстым дном на средне сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем мелко нарезанный лук, чеснок и натертую на крупной терке морковь и жарим, помешивая, 3-4 минуты.  Добавляем томатную пасту и жарим, помешивая, 1 минуту. Вливаем 200 мл воды, добавляем соль и сахар. Доводим до кипения. Перцы укладываем в кастрюлю с зажаркой.  Вливаем столько воды, чтобы она доходила до верхней четверти перцев. Добавляем соль и сахар по вкусу. Доводим до кипения на сильном огне, затем тушим на минимальном нагреве под крышкой до готовности и мягкости перца, около 30 минут. Подаем со сметаной и гарниром на свое усмотрение.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 514 автор: admin 9-10-2020, 08:30 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
