| Рулет из свинины Все рецепты, Мясные блюда, Закуска |
||
 Еще одна разновидность запеченной свинины, приготовленной в виде рулета с начинкой. Такое блюдо красиво смотрится на праздничном столе, не требует много времени на подготовку и само по себе очень вкусное. Главное иметь хороший острый нож и свежие продукты. Фисташки 250 г Шпинат 50 г Российский сыр 100 г Чеснок дольки 2 шт. Оливковое масло 50 мл Свиная корейка 1000 г  Очистите фисташки или возьмите уже очищенные. Вес в ингредиентах указан для неочищенных орехов.  Фисташки положите в блендер, добавьте листья свежего шпината.  Добавьте нарезанный кусочками сыр и чеснок.  Измельчите в блендере до пастообразного состояния, добавляя понемногу оливковое масло.  С цельного куска мясе срежьте лишний жир, затем разрежьте его вдоль по узкой стороне, не дорезая до конца примерно на 1 см. Разверните кусок и надрежьте его изнутри от центра, также не дорезая до конца. Получившийся в результате большой плоский кусок немного отбейте, чтобы он стал ровнее.  На мясо выложите измельченную начинку.  Разровняйте ее по всей площади куска.  Сверните мясо в виде рулета и обвяжите его толстой хлопковой нитью. Положите в подходящую форму для запекания (не слишком большую), накройте фольгой и поставьте в разогретую духовку.  Запекайте 40-45 минут при температуре 190 градусов, затем откройте фольгу и дайте мясу подрумяниться 5-10 минут.  При подаче снимите нить и нарежьте мясо на куски толщиной 1,5-2 см.  Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1854 автор: admin 3-01-2011, 16:50 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
