Семга, запеченная под белым соусом с креветками Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска, Соусы |
||
Красная рыба, да под белым соусом, да с креветками... Услада гурмана… Это блюдо претендует быть главным на Вашем праздничном столе. ~700 г семги; сок 1/2 лимона; соль, белый молотый перец - по вкусу. Для соуса: 500 г очищенных (варено-мороженых) креветок; 150 г сметаны; 300 г плавленого сыра 50%-й жирности (3 пачки); 1/2 ч. л. молотой паприки; зелень укропа и петрушки. Размораживаем креветки, сливаем жидкость, обсушиваем бумажным полотенцем. Семгу промываем водой, счищаем чешую, снова промываем, обсушиваем бумажным полотенцем, нарезаем порционными кусочками. Солим, перчим. Выкладываем в форму для запекания, поливаем соком лимона, оставляем настаиваться 20-30 минут. Готовим соус. В кастрюльку с тефлоновым покрытием выкладываем сметану и порезанный кубиками плавленый сыр. Ставим на средний огонь и, постоянно помешивая, даем расплавиться сыру в сметане. Далее кладем паприку, перемешиваем. И креветки, перемешиваем, варим 1-2 минуты. Затем кладем в соус мелко нарезанную зелень укропа и петрушки, перемешиваем, снимаем с огня. Даем остыть. Заливаем соусом семгу. Ставим в духовку при 200 градусах на 20-30 минут. На тарелку выкладываем кусочек семги, сверху поливаем соусом, выкладываем креветки.Семга, запеченная под белым соусом с креветками готова!!! Теги: рыба, семга, креветки Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 2250 автор: admin 5-01-2011, 00:21 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |