Суп с картофельными ушками
Все рецепты, Первые блюда, Супы
Суп с картофельными ушками

Сразу скажу, что так называемые ушки не имеют ничего общего со свиными или другими какими-нибудь мясными ушками. Так лишь в литовской и белорусской кухнях называют небольшие по размеру изделия из пресного теста с начинкой (вроде пельменей), которые подают, как отдельное блюдо либо используют для приготовления супа. В белорусской кухне довольно распространённое блюдо – суп с картофельными ушками, из теста на основе картофеля, с начинкой из грибного или мясного фарша, а то и вовсе без него.

На 1,5 л мясного или грибного бульона:
2-3 картофелины
1 яйцо
мука
1 луковица
100 г грибов
зелень
соль, специи по вкусу

Бульон процедить
Суп с картофельными ушками

Картофель отварить (можно в кожуре)
Суп с картофельными ушками

В пропущенный через мясорубку картофель вбить яйцо, добавить столько муки, чтобы тесто не прилипало
Суп с картофельными ушками

Для начинки измельчённые отварные грибы соединить с мелко нарезанным и слегка обжаренным луком
Суп с картофельными ушками

Тесто раскатать в тонкий пласт, разрезать на маленькие квадратики
Суп с картофельными ушками

На каждый выложить немного начинки
Суп с картофельными ушками

Соединить и защипать края, затем согнуть в дугу и соединить противоположные концы
Суп с картофельными ушками

Положить ушки в кипящий бульон, варить несколько минут
Суп с картофельными ушками

Когда ушки всплывут на поверхность, суп готов
Суп с картофельными ушками

Готовый суп с картофельными ушками подают на стол, посыпав зеленью
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: картофель
Добавить в закладки:
Просмотров: 1292 автор: admin 5-01-2011, 23:36 Комментарии (0)
 

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 2019пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 (пїЅпїЅпїЅ) 2020пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 0 пїЅпїЅ 7 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 30 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. 50 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
 
 

Реклама