Бисквитно-желейный торт "Мозаика" Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Безе, суфле, бисквит, Десерт |
||
Для бисквита: 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 3 яйца, растительное масло для смазывания формы. Для начинки: 3 пакетика желе разных цветов (желе готовое - полуфабрикат), 1 литр сметаны, 1 стакан сахара, 35 гр. быстрорастворимого желатина, на каждый пакет желе весом 90гр. - 300мл. воды. Сухое желе высыпать в миску, залить горячей водой, размешать до полного растворения. Поставить в холодильник для застывания. Приготовим бисквит: 3 яйца взбить с сахаром, при помощи миксера в густую пену. Добавить муку и аккуратно перемещать при помощи ложки. Вылить тесто в смазанную растительным маслом форму. Поставить в предварительно разогретую до 170С духовку, выпекать 20-25 минут, на средней полке. Охладить. Застывшее желе, достать из мисок. Опустите миску с желе в горячую воду, подержите около минуты (может быть немного меньше), затем миску переверните. Поставьте желе в холодильник, пока будете нарезать бисквит. Нарежьте бисквит, а затем желе кубиками. Величина кубиков на ваше усмотрение. Соедините и аккуратно перемешайте. Желатин растворите в 1/2 стакана горячей воды (90С). Сметану взбейте с сахаром. Соедините желатин и сметану, хорошо перемешайте. Сметана должна быть комнатной температуры (не холодной), иначе, выливая желатин в сметану, он может схватиться комочками. Если вдруг такое произойдет, не расстраивайтесь, поставьте сметану на огонь и слегка подогрейте, до полного растворения желатина (но только слегка). Застелите миску глубокую миску полиэтиленом - я взяла одноразовый кулек. Выложите бисквит с желе в миску. Выкладывайте не все сразу, а постепенно, ложкой равномерно распределяйте кубики желе и бисквита. Залейте сметанной. Углубляясь аккуратно ложкой внутрь торта, равномерно распределите сметану. Затем постучите миской по столу, чтобы сметана везде равномерно распределилась. Верх разровняйте ложкой. Поставьте в холодильник до полного застывания. Затем достаньте торт из миски - перевернув его, аккуратно снимите пленку. Теги: бисквит, желе, торты Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 5185 автор: admin 17-01-2011, 08:26 Комментарии (0) |
Похожие новости:
Бисквитно-желейный торт "Мозаика"" /> html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |