| Грибная икра Все рецепты, Закуска, Славянская кухня |
||
 Грибная икра, несмотря на ее название, может употребляться не только для приготовления бутербродов, тарталеток и канапе. Ее можно также рассматривать как домашний полуфабрикат для супов-пюре или различных грибных соусов. Икра спокойно простоит пару недель в холодильнике в плотно закрытой чистой емкости, а если нужно заготовить большой объем продукта — заморозьте ее порционно. Готовить грибную икру можно практически из любых грибов, но если вы используете лесные грибы (например, опята), их предварительно нужно отварить в подсоленной воде 10-15 минут и уже не обжаривать. Шампиньоны 500 г Белые грибы 300 г Растительное масло 30 мл Лук репчатый 1 шт. Соль ½ ч.л. Лимонный сок 20 мл Чеснок дольки 1 шт.  Шампиньоны вымойте, просушите и крупно нарежьте.  Добавьте промытые, очищенные и нарезанные белые грибы.  Положите грибы на разогретую сковороду с растительным маслом и готовьте, помешивая, 10-15 минут, пока из грибов не испарится основная влага.  Отдельно обжарьте до легкой золотистости репчатый лук.  Сложите грибы вместе с луком в блендер, добавьте соль, лимонный сок и чеснок и измельчите до однородной консистенции.  Подавайте со свежим багетом или крекерами.  Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1889 автор: admin 17-02-2011, 16:34 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
