| Айнтопф со свининой Все рецепты, Первые блюда, Супы, Вторые блюда, Мясо, Овощи, Европейская кухня |
||
 Айнтопф ("всё в одном горшке" нем.) - очень удобное немецкое блюдо. Это густой суп с мясом, который по сути является одновременно и первым, и вторым блюдом. Зимой, в морозную и снежную погоду он особенно в тему. 500 г мякоти свинины, 50 г слив.масла, 1 морковка, 1 стебель черешкового сельдерея, 1 стебель лука-порея (только белая часть), 300 г замороженной зеленой фасоли, 2 большие картофелины, 750 мл мясного бульона Мясо вымыть, нарезать небольшими кубиками. Картошку и морковь очистить, нарезать соломкой, порей - тонкими полукольцамм. Бульон довести до кипения. В кастрюле разогреть слив.масло, обжарить мясо 5 мин. Снять с огня. Сверху мяса слоями уложить овощи (порей, картошка, морковка, сельдерей, фасоль), слегка приправляя каждый слой солью и перцем. Влить кипящий бульон, плотно накрыть крышкой и томить на маленьком огне 1 час.  Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1272 автор: admin 15-02-2011, 17:47 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
