| Тортик «Валентинка» Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Торты |
||
 Ко Дню Святого Валентина для Вашей любимой половинки этот торт – валентинка станет ярким, вкусным, сладким, шоколадным, а значит лучшим признанием в любви. Любите и будьте любимы! Для теста: 200 г муки; 200 г сахара; 35 г какао-порошка; 1 ч. л. разрыхлителя (без горки); 1 ч. л. соды (без горки); 1/4 ч. л. соли; 10 г ванильного сахара (1 пакетик); 1 ст. теплой кипяченой воды; 75 г растопленного сливочного масла; 1 ст. л. лимонного сока (уксуса). Для глазури: 100 г черного шоколада; 70 мл сливок (20%); 15 г сливочного масла (1 ст. л. ). В одну миску просеиваем через сито муку, какао-порошок, разрыхлитель, соду. Туда же добавляем сахар, соль, ванильный сахар. Все тщательно перемешиваем.  В другую миску наливаем теплую воду, добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем. Туда же выливаем лимонный сок, перемешиваем.  Соединяем сухую смесь с жидкой.  Аккуратно перемешиваем массу венчиком до получения однородной массы.  Дно разъемной формы диаметром 22 см застилаем пергаментной бумагой, которую смазываем растительным маслом. Бока формы не смазываем маслом, т. к. тесто будет подниматься только в центре формы.  Выливаем тесто в форму.  Выпекаем торт при 180 градусах 30-35 минут. Готовность теста проверяем спичкой (спичка должна быть сухой). Вынимаем торт из духовки, даем остыть.  С помощью лопатки отделяем бока торта от стенок формы. Выкладываем его на блюдо.  Готовим глазурь. Сливки соединяем со сливочным маслом, доводим до кипения, но не кипятим. Снимаем с огня.  Шоколад ломаем на кусочки, выкладываем его к горячим сливкам с маслом.  Тщательно перемешиваем до полного растворения шоколада в сливках. Даем остыть. Ставим в холодильник на 30 минут и более.  Взбиваем охлажденную глазурь миксером до пышной массы.  Смазываем охлажденный торт глазурью.  Украшаем (для украшения я использовала сушеную вишню).  Тортик Валентинка готов!!!  Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1573 автор: admin 13-02-2011, 19:22 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
