Картофель дольками, запеченный с беконом
Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи
Картофель дольками, запеченный с беконом

Рецепт из разряда простейших. Результат вполне типичный. Изюминкой рецепта служит бекон и лук. Бекон пропитывает соком и ароматом весь картофель насквозь. А лук из-за предварительного вымачивания в уксусе получает небольшую кислинку и, встречаясь в картофельной массе, придаёт пикантность блюду.

А мою картошку на даче колорадский жук поел... Нажарил я себе картошечки, отвернулся на секунду - нет картошки!

1~1,5кг картофеля,
1~2 моркови (200~300г),
1 крупная луковица,
70~100г бекона,
3 ст ложки растительного масла,
яблочный уксус,
соль,
перец,
молотая паприка,
укроп

Картофель и морковь очистить и порезать тонкими дольками. Если картофель и морковь очень крупные, то можно порезать полу- или
четверть дольками. Порезанный картофель промыть от крахмала в холодной воде.
Картофель дольками, запеченный с беконом

Лук порезать тонкими четвертькольцами.
Картофель дольками, запеченный с беконом

Залить слабым 3~4%-ым яблочным уксусом и оставить на 1 минуту. Затем уксус тщательно слить. Смешать картофель, морковь и лук. При желании можно добавить мелко порезанный укроп. Сложить все овощи в п/э пакет.
Картофель дольками, запеченный с беконом

Влить туда масло и насыпать соль, перец и паприку. Также можно добавить другие специи по желанию. Пакет надуть, горлрвину пакета закрутить.
Картофель дольками, запеченный с беконом

Потрясти пакет, чтобы специи распределились равномерно. Высыпать овощи из пакета в посуду для запекания; разровнять.
Картофель дольками, запеченный с беконом

Сверху разложить порезанный бекон.
Картофель дольками, запеченный с беконом

Поставить в разогретую до t=200~220°C духовку. Через 15~20 минут, когда сало из бекона вытопится, закрыть овощи сверху листом фольги. Ещё через 20 минут попробовать проколоть картофель ножом. Если нож входит легко, то блюдо готово. Если нож входит с усилием и с поскрипыванием, то оставить блюдо в духовке ещё на 10 минут и провести проверку снова. Допекать до тех пор, пока картофель не станет мягким.
Картофель дольками, запеченный с беконом
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: картофель, бекон
Добавить в закладки:
Просмотров: 1425 автор: admin 12-02-2011, 10:16 Комментарии (0)
 

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 2019пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 (пїЅпїЅпїЅ) 2020пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 0 пїЅпїЅ 7 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 30 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. 50 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
 
 

Реклама